Глава 5. Лапша Янчунь. (Часть 2)

В императорском дворце за одну ночь можно возвыситься или пасть, обрести жизнь или смерть. Дворцовая служанка могла встать выше наложницы, а знатная, как императрица, в одно мгновение стать узницей.

Если бы она не встретила отстранённого наследного принца...

Чжоу Юйжань покачала головой, отгоняя мысли, и перестала думать об этих прошлых событиях.

Прошлое как дымка, что нужно забыть, то нужно забыть. Иногда помнить слишком ясно — нехорошо.

Как раз в это время, можно было начинать готовить обед.

Она открыла холодильник на кухне и проверила продукты внутри.

Запасы были довольно обильными, но это были в основном полуфабрикаты, например, саморазогревающиеся хого, лапша быстрого приготовления, соусы, напитки и прочее. Настоящих ингредиентов для готовки было не так много.

Возможно, потому что Абао и мама Чжоу, которые наполняли холодильник для Чжоу Юйжань, не предполагали, что однажды эта девушка возьмётся за готовку.

Чжоу Юйжань немного подумала, достала телефон и неуклюже начала заказывать свежие продукты с доставкой.

Не то чтобы она не хотела выйти и купить всё сама. Для повара, конечно, лучше всего выбирать ингредиенты лично.

Но в её нынешней ситуации, если выйти на рынок, неизвестно, не закидают ли её яйцами.

Чжоу Юйжань, опозоренная интернет-знаменитость, решила пока не рисковать.

К счастью, после ночи слияния воспоминаний и изучения нового мира, она уже многое поняла об этой эпохе. Утром, умываясь, она даже смогла использовать массажёр для лица, чтобы сделать лицо тоньше.

Поставила себе лайк.jpg

Поскольку она жила в центре города, доставка свежих продуктов приехала очень быстро.

Около десяти часов Чжоу Юйжань получила тщательно отобранные ею ингредиенты.

То, что для современных людей было обыденностью, для неё стало первым шагом в новом мире.

Госпожа Чжоу даже взволнованно сфотографировала и отправила Абао.

— Ты ещё и куриные крылышки купила?

— ...Ты умеешь их готовить?

— Что тут сложного?

— Я научилась разделывать куриные крылышки, когда мне было шесть лет.

В чате наступила тишина.

— Горечь.jpg

Хорошо.

Чжоу Юйжань отложила телефон, перестав пытаться говорить правду, которая в глазах других была бы выдумкой.

Как раз в это время, суп уже варился из имеющихся в холодильнике ингредиентов, можно было начинать готовить основные блюда.

Она помыла куриные крылышки, бланшировала их, чтобы убрать запах, затем разогрела сковороду с маслом, добавила лук, имбирь и чеснок для быстрого обжаривания, а затем сахар.

После того как сахар растаял, она добавила крылышки. Когда крылышки немного подрумянились, она добавила две ложки тёмного соевого соуса для цвета, обжаривала, пока соус почти не впитался, затем добавила воды, чтобы она покрыла крылышки, посыпала солью, корицей, лавровым листом и другими специями, и тушила на среднем огне.

Тушёные куриные крылышки оставалось только снять с огня и выложить. Чжоу Юйжань освободила руки, чтобы заняться фаршем рядом.

Свинина была мелко нарублена, добавили мелко нарезанные лук, имбирь и чеснок, светлый соевый соус, тёмный соевый соус, крахмал, сахар, соль, перец, кулинарное вино, ароматный уксус — целый набор приправ и два яйца. Всё перемешали по часовой стрелке, пока фарш не стал однородным.

Пока фарш перемешивался, крылышки тоже почти дотушились. Тогда она переключила средний огонь на слабый, чтобы соус загустел, и так было готово блюдо домашней тушёной курицы с крылышками, идеальное по цвету, аромату и вкусу.

После того как крылышки были готовы, она начала готовить второе блюдо.

У перцев удалили хвостики и сердцевину, начинили их только что приготовленным фаршем, разогрели масло в сковороде и выложили перцы.

Пока перцы жарились, она быстро смешала в миске кукурузный крахмал, соевый соус и воду. После того как поверхность перцев стала красивого золотистого цвета, она добавила соус и, когда он загустел, сняла с огня.

Это было второе мясное блюдо — фаршированные зелёные перцы.

И Чжоу Юйжань собиралась приготовить только эти два мясных блюда.

Что касается овощных блюд, то куриный бульон, принесённый мамой Чжоу, ещё оставался. Она решила приготовить из него бэби-капусту в превосходном бульоне, а затем сделать острый и кислый салат из корня лотоса, и этого будет достаточно.

Изначально это был всего лишь рабочий обед. Сделать его слишком обильным было бы не только неловко, но и расточительно.

Надо знать, что в прошлой жизни, до самого конца, единственным человеком во всём императорском дворце, для которого Чжоу Юйжань лично готовила, был отстранённый наследный принц.

— Поэтому, когда Абао приехала домой со стилистом, они увидели на столе два горячих мясных блюда, одно овощное и суп, от которых ещё шёл пар.

Фаршированные зелёные перцы в соусе, с нежным фаршем, источали насыщенный аромат. Перцы, в которые был завёрнут фарш, имели золотистые следы от жарки на поверхности, а вместе с соусом они вызывали сильный аппетит.

Тушёные куриные крылышки имели яркий цвет, аккуратно лежали на длинном блюде, даже жирный блеск выглядел прозрачно и аппетитно. Это было идеальное сочетание с белым рисом.

Бэби-капуста в превосходном бульоне имела насыщенный соус, но при этом не разваливалась. Украшенная ягодами годжи и кусочками ветчины, она источала полный свежий аромат.

А ещё в центре стояла миска супа из тофу с зелёным луком. Неизвестно, из чего он был сварен, но бульон был молочно-белым и насыщенным, при этом очень чистым, без единой жиринки на поверхности.

А рядом со столом стояла красивая девушка, словно фея-улитка.

На ней был светло-розовый кружевной фартук, тёмные волосы аккуратно собраны, улыбка мягкая. Она тихо сказала: — Вы приехали? Садитесь скорее есть, я сейчас доделаю этот салат из корня лотоса.

Ох, это сон.

Абао подумала, что она, должно быть, спит.