Дни так и шли, и вскоре прошел еще месяц с лишним.
В этот период родители целыми днями были заняты сбором, приготовлением и продажей раков, совершенно не успевая заниматься домом.
Ничего не поделаешь, Хэ Юню пришлось стать и отцом, и матерью, присматривая за Хэ Хунся. Это его изрядно вымотало.
Ли Кэ же целыми днями бегал к своей кузине. Хэ Юнь слышал от него, что его кузина Цинь Вэйвэй действительно открыла теплицы и начала выращивать овощи.
Хотя Хэ Юнь сам не ездил смотреть, но, слушая ежедневные рассказы Ли Кэ, он получил общее представление.
Честно говоря, Хэ Юнь восхищался Цинь Вэйвэй. Все-таки она была выпускницей университета, пусть и сельскохозяйственного, но почему она не осталась в большом городе, а приехала в деревню выращивать овощи?
Хотя Хэ Юнь не мог этого понять, он не слишком заострял на этом внимание. Сейчас его волновало другое.
Уже май, и Хэ Юнь накопил более пяти тысяч юаней.
Изначально он собирался использовать эти деньги, чтобы открыть закусочную и продавать раков по секретному рецепту.
Но позже, по разным причинам, он даже закусочный прилавок "передал" родителям, поэтому, естественно, от идеи открыть закусочную он тоже отказался.
Но за месяц у Хэ Юня появилась новая зрелая идея.
Эта идея тоже заключалась в открытии магазина, но продавать он собирался не раков, а прудовиков.
Прудовики, также называемые суолуо, — это очень маленькие полевые улитки, которые также являются очень известной закуской в уезде Юаньшуй.
Конечно, это было после 2007 года. В то время прудовики были просто обычным блюдом, а ели в основном полевых улиток, которые были крупнее.
Рецепт приготовления суолуо у Хэ Юня уже был, деньги (пять тысяч юаней) тоже были. Самое главное — столы и стулья, помещение и бизнес-лицензия — все это он мог достать.
Более того, на этот раз Хэ Юнь собирался заранее приготовить все приправы для суолуо, расфасовать их в бумажные пакеты по сотням порций. При приготовлении нужно было просто добавить соответствующее количество приправ в зависимости от количества суолуо и тушить в бульоне.
Таким образом, он полностью избегал необходимости лично ездить в поселок для приготовления, как это было с раками.
Кроме того, Хэ Юнь собирался сделать суолуо брендом, брендом, который можно было бы развивать в сеть магазинов и франшиз. Название магазина Хэ Юнь уже придумал: «Четыре Причала Суолуо».
Причина такого названия в том, что самый известный магазин суолуо до перерождения Хэ Юня носил именно это название. Хэ Юнь помнил, что это название, скорее всего, еще не было зарегистрировано, и если Хэ Юнь зарегистрирует его первым, никаких проблем не возникнет.
...
Найдя свободное время, Хэ Юнь арендовал в поселке помещение площадью более тридцати квадратных метров за две тысячи юаней в год.
Раньше в этом помещении продавали одежду, но бизнес у хозяина шел плохо, и он перестал его арендовать. После подписания договора с арендодателем и оплаты полугодовой аренды Хэ Юнь начал планировать открытие магазина.
Ремонт помещения, по мнению Хэ Юня, был вполне приемлемым, поэтому Хэ Юнь не стал тратить деньги на повторный ремонт.
Позади помещения находилась небольшая кухня, а впереди — деревянная лестница, ведущая на антресоль.
Такой типичный дизайн магазина был очень распространен в уезде Юаньшуй.
Затем, через Старика Суня, Хэ Юнь заказал партию столов и стульев у знакомого плотника. Столы были длинными прямоугольными, рассчитанными на четырех человек, с соотношением длины и ширины примерно 2:1. Они были деревянными, сверху оббиты слоем фанеры, очень гладкие на ощупь.
Что касается стульев, то это были стулья со спинками. При проектировании и изготовлении Хэ Юнь специально нарисовал плотнику эскиз, сделав спинку вогнутой, чтобы спина могла удобнее опираться на нее.
Помимо этого, Хэ Юнь купил много пластиковых тарелок, пластиковых пакетов, одноразовых палочек для еды, зубочисток и прочего.
Что касается бизнес-лицензии, лицензии на пищевую продукцию и других документов, то Хэ Юнь также оформил их через Старика Суня, ведь он был всего лишь десятилетним ребенком, и если бы он пошел оформлять их сам, то, конечно, ничего бы не получилось.
К счастью, тогда был всего 2003 год, и получить бизнес-лицензию, лицензию на пищевую продукцию и другие документы было не очень сложно. Если заплатить, то, по сути, все можно было оформить.
Наконец, Хэ Юнь договорился с поставщиком суолуо.
Поставщиком был рыбак, который занимался ловлей рыбы. Он согласился продавать Хэ Юню суолуо, пойманных ежедневно, по цене пятьдесят юаней за сто пятьдесят цзиней (около 75 кг).
После завершения всех этих подготовительных работ уже наступил конец мая.
Несколько дней назад, после того как Хэ Юнь заказал вывеску для магазина, он снова пересчитал имеющиеся деньги и обнаружил, что осталось всего чуть больше двух тысяч юаней.
Это были деньги, которые Старик Сунь заработал за это время, продавая раков в свободное время. Что касается тех пяти тысяч юаней, то он их уже почти полностью потратил.
Далее оставалось только выбрать благоприятный день для открытия.
Хэ Юнь специально пригласил Старика Суня в подсобное помещение, чтобы обсудить это с ним.
— Старик Сунь, вы так много работали в эти дни!
— И торговали, и документы оформляли!
Хэ Юнь чувствовал себя очень неловко. Вот триста юаней, возьмите их, это ваша премия!
Сказав это, Хэ Юнь достал из кармана пачку купюр, отсчитал три купюры и протянул их Старику Суню.
Но Старик Сунь, увидев, что Хэ Юнь дает ему деньги, стал махать руками и сказал: — Юнь Яцзы, этого нельзя делать!
То, что ты нанял меня, старика, и платишь мне триста пятьдесят юаней в месяц, — это уже величайшая милость для меня. А то, что я, старик, делаю для тебя, — это мой долг!
— Тогда...
— ...
— Вы все-таки возьмите!
Сяо Ян сейчас растет, можете на эти деньги купить ему что-нибудь вкусненькое.
Вы же знаете, мне эти триста юаней не нужны!
Хэ Юнь немного поколебался, но в конце концов решил отдать эти триста юаней Старику Суню.
Дело не в том, что Хэ Юнь хотел быть благодетелем, а в том, что Хэ Юнь не хотел, чтобы Старик Сунь ушел. Ведь в дальнейшем управление и приготовление в закусочной «Четыре Причала Суолуо» он полностью доверит Старику Суню, а сам будет лишь невидимым боссом.
Конечно, если дела пойдут хорошо, он наймет еще одного человека, чтобы помочь Старику Суню, ведь Старик Сунь уже в возрасте и, конечно, не справится один.
— Тогда...
— ...
— Хорошо!
Я возьму эти деньги. Сяо Ян, ты обязательно должен помнить доброту братика Юня, не забывай, понял?!
Старик Сунь немного подумал, наконец взял триста юаней, которые протянул Хэ Юнь, аккуратно убрал их и сказал Сяо Яну, который рядом мыл раков.
— Дедушка, я буду помнить!
Братик Юнь так добр ко мне и дедушке, Сяо Ян обязательно отплатит братику Юню в будущем!
Сяо Ян остановил работу, повернулся и серьезно сказал Старику Суню.
— Хорошо, Старик Сунь, как вы думаете, какой день выбрать для открытия?
Хэ Юнь снова спросил.
— Ну это...
Нужно посмотреть в календаре, какой ближайший благоприятный день. Подожди, я посмотрю!
Старик Сунь сказал это, подошел к кровати, достал очень маленький календарь, пролистал его несколько раз, немного подумал и продолжил: — Юнь Яцзы, в календаре сказано, что ближайший благоприятный день — через шесть дней, то есть в воскресенье. И этот день как раз шестое июня, «шесть-шесть большое благополучие».
Число благоприятное.
— Тогда...
— ...
— Хорошо!
Так и решим, в тот день я приду в магазин!
Хэ Юнь немного подумал, кивнул и сказал.
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|