Пока строилась теплица, у Му Цин были и другие дела.
Например, к большой радости, наконец-то приехали её молочные коровы. Одну она отправила домой, а остальных выпустила в пространство, чтобы они там свободно размножались и жили.
Теперь у Му Лаолао появилась ещё одна забота — доить молоко.
Доя коров, Му Лаолао обнаружила, что молока получается слишком много, и дома его не выпить. Поэтому за ужином она сказала Му Цин, что можно было бы продавать излишки односельчанам и даже зарабатывать на этом.
Продавать, конечно, было нельзя. Таких коров, которые каждый день дают еду из пространства, нужно было использовать с умом.
Внезапно Му Цин заказала небольшой бытовой многофункциональный аппарат для производства сухого молока. Он не только позволял перерабатывать излишки молока в сухое, которое удобно хранить и переносить,
но и производить различные молочные продукты, такие как сыр, сливки, молочные таблетки.
Когда аппарат прибыл, его тоже поместили в комнату для техники на втором этаже птичника.
К этому времени наступил конец ноября.
Некоторое время назад, пока дома устанавливали систему аквапоники, она воспользовалась распродажей «Двойная одиннадцатая» и заказала много снеков, напитков, минеральной воды, а также своё любимое молоко Want Want и напиток AD Calcium.
Затем она купила несколько ящиков различных консервов, а также предметы первой необходимости, такие как гель для душа, зубная паста, зубные щётки, средства по уходу за кожей. Му Цин закупила всё это из расчёта на 20 человек и на срок не менее десяти лет. Срок годности у этих товаров был ограничен, дольше хранить было нельзя.
Такие вещи в апокалипсисе не перестали производить, просто их перестали поставлять обычным людям. Но если ты готов был обменять на них зерно, то мог получить практически всё, что угодно. Если есть зерно, будут и припасы!
Закупив предметы первой необходимости, Му Цин также прошлась по чистящим средствам: стиральный порошок, дезинфицирующие средства, средства для чистки туалетов и так далее. Срок годности у этих товаров довольно долгий, поэтому она купила их много — по несколько десятков ящиков каждого, чтобы в доме всегда было тепло и чисто.
Также она купила кухонные принадлежности, например, пищевую плёнку, контейнеры для хранения, одноразовые контейнеры для еды и так далее. Эти вещи были довольно полезны. По крайней мере, Чжан Ба сейчас каждый день ел из «общего котла» на выезде, потому что ему было неудобно брать еду с собой. Если бы у него был хороший контейнер, он, вероятно, согласился бы.
Му Цин пока не настаивала, чтобы он поступал иначе. По её мнению, даже нынешняя еда из «общего котла» была очень питательной и вкусной.
Наконец, самое главное: она купила 100 ящиков масок, а также машину для производства масок с большим количеством сырья. И ещё купила 1000 противогазов.
В апокалипсисе эти вещи будут стоить столько же, сколько зерно.
Затем она купила несколько десятков контейнеров для хранения. Получив их, она сразу же сложила в них вещи, которые не были упакованы в ящики, и отправила всё на верхний чердак.
После этого у Му Цин осталось немного денег, менее двух миллионов юаней на счетах.
Этих денег было недостаточно для крупных покупок, но всё же хватало на многое. К тому же, теперь у неё не было причин для беспокойства, и она решила отправиться в последнее путешествие, собирая по пути виды.
Му Цин очень заботилась о безопасности своих припасов.
Поэтому на складах она установила очень прочные бронированные двери. Ключи были только у неё.
Только контролируя припасы в доме, она чувствовала себя в полной безопасности.
Наступил декабрь. Уладив все дела дома, она снова отправилась в путь, чтобы собирать виды.
Можно сказать, что из растений, которые можно было купить в Китае, она купила практически всё, даже много лекарственных трав. Главным образом потому, что семена стоили недорого. Самыми дорогими были элитные семена, выращенные компанией SG.
Поэтому на этот раз она отправилась собирать животных.
Конечно, настоящая цель была — забрать семью Цзюнь Чжао. Апокалипсис вот-вот должен был наступить.
Она не хотела, чтобы эта семья снова отправилась в Синьцзян, и хотела, чтобы Цзюнь Чжао был по-настоящему счастлив в апокалипсисе.
Перед отъездом Му Ма приготовила ей огромный стол с едой, невероятно вкусной.
А особенно Суань Цай Ю — от него ей хотелось облизывать пальцы.
На этот раз два младших брата ещё не вернулись из школы, так что никто не отнимал у неё еду, и она выпила весь бульон.
Старая поговорка гласит: тофу — на сильном огне, рыба — на медленном. Суань Цай Ю — известное блюдо провинции Сычуань, одно из фирменных блюд Му Ма. В нём всё было вкусно: и вермишель, и квашеная капуста, и рыба. У Му Ма вермишель получалась вкуснее квашеной капусты, а квашеная капуста — вкуснее рыбы.
Первый шаг очень важен: пёстрого толстолобика нарезать толстыми тонкими ломтиками. Толщину нужно хорошо выдержать, это требует навыков нарезки. Затем рыбу промыть в чистой воде, чтобы удалить кровь, иначе у рыбы будет сильный запах, и всё блюдо будет испорчено.
Чтобы рыба была нежной и гладкой, яичный белок необходим. Разбить домашнее яйцо, отделить белок и добавить его к рыбным ломтикам. Добавить немного перца для удаления запаха, немного соли и ложку крахмала. Затем можно перемешивать.
Но помните, обязательно перемешивайте по часовой стрелке.
Затем маринуйте десять минут, и рыба будет гладкой, но не развалится.
Далее главное: для Суань Цай Ю обязательно нужно использовать квашеную капусту, приготовленную самой Му Ма. У другой квашеной капусты будет не тот вкус.
Фирменная квашеная капуста Му Ма золотистого цвета, немного солоноватая, поэтому её нужно немного промыть и нарезать, иначе бульон будет недостаточно вкусным.
Критерий вкусного Суань Цай Ю — это когда вся семья до последней капли съедает бульон, замачивая в нём рис!
Процесс обжаривания ещё более удивителен: обязательно использовать светлое масло, выжатое из семян рапса в Сычуани. Рапсовое масло позволяет получить «золотой бульон», но если добавить немного свиного жира, будет ещё ароматнее.
Квашеную капусту выложить в вок, огонь не должен быть слишком сильным, на медленном огне обжарить, чтобы выпарилась влага, тогда она будет хрустящей.
Добавить ломтики имбиря и маленький перец чили, обжарить до аромата, затем добавить бульон и варить две минуты.
Варить нужно в определённом порядке: сначала положить рыбью голову, затем вермишель, а после того, как всё вынуть, отдельно положить рыбные ломтики.
После того как рыба попала в вок, ни в коем случае не спешите перемешивать, иначе крахмал не покроет ломтики, и рыба легко развалится.
Просто быстро бланшировать, снять с огня, как только начнёт закипать. Готовность — 80% достаточно. Рыба дойдёт до готовности от остаточного тепла. Если варить до полной готовности, рыба будет сухой.
В конце добавить дополнительные ингредиенты, полить горячим маслом с зелёным сычуаньским перцем — вкус поистине незабываемый.
В тот вечер Му Цин съела две миски риса, залитого этим бульоном, так что Чжан Ба даже не наелся.
К этому времени семья Линь Жунжун уже давно вернулась в Чэнду. Обычно они приезжали три-четыре раза в год. В городе еда была слишком дорогой, зерно они привозили из деревни, его хватало надолго.
— Сейчас цены на овощи так сильно выросли! — Линь Жунжун отвечала за еду в семье и просто не могла выносить постоянно растущие цены. Капуста стоила уже пять юаней за цзинь.
— Ты посмотри, уже декабрь, а всё ещё 30 градусов. Разве может быть дёшево? — Ао Му работал в правительстве и знал, что во многих местах уже началась паника.
В конце концов, 30 градусов в декабре — это действительно ненормально.
Если бы Му Цин знала об этом, она бы сказала: сейчас не можете выдержать 30 градусов, а когда придёт катастрофа, разве не придётся каждый день работать при температуре около 50 градусов!
— Но... может, нам купить что-нибудь и запастись? — Линь Жунжун всё ещё беспокоилась. Тот, кто не ведёт хозяйство, не знает, как дорого стоят дрова, рис, масло и соль. В этой семье только она знала, как сейчас тяжело.
Линь Жунжун, конечно, говорила о мясе, овощах и фруктах.
— Мама, не надо. Есть несвежее вредно для здоровья. У нас ведь есть деньги, мы можем себе позволить покупать свежее! — Ао Цзя ела фрукты, накрашенная лёгким макияжем, и сидела, переписываясь по телефону.
— Ну ладно, — слабым местом всех дочерей являются их дети. Возражение Ао Цзя возымело действие, поэтому их семья по-прежнему каждый день покупала свежие фрукты, овощи, мясо и яйца, но основную еду привозили из деревни.
В этот момент Линь Жунжун очень скучала по старикам. Ведь когда они были здесь, ей было очень легко: она просто ходила на работу и ни о чём не беспокоилась.
Она не считала, что использовать стариков в своих интересах неправильно. Наоборот, ей казалось, что она оказывает им огромную услугу, предоставляя возможность пожить в городе.
Что касается Ао Цзя и её отца, они совершенно не понимали этих трудностей.
Сделав селфи, Ао Цзя улыбалась очень ярко. Её белоснежная улыбка поднимала настроение.
Нужно признать, Ао Цзя тоже была очень талантлива: красивая, с приятным голосом. Так что у неё были причины для гордости.
Вот почему ей не нравилась Му Цин. Му Цин была красивее, богаче, только пела плохо, что Ао Цзя очень радовало.
А Му Цин, о которой Ао Цзя думала с неприязнью, в это время была в самолёте. Она подумала и решила отправиться в Европу. В это время в Стране М царил хаос, повсюду были беспорядки и протесты, безопасность была под угрозой.
В этой жизни, будучи такой богатой, она не хотела рисковать своим прекрасным будущим.
Хотя она очень завидовала оружию Страны М — там каждый день словно снимали боевики.
Приехав в Европу, Му Цин арендовала машину и начала своё собирательское путешествие. Она по-прежнему расплачивалась наличными, не оставляя следов покупок. Здесь такой способ оплаты тоже принимали.
В Китае, если бы она расплачивалась большими суммами наличными, это вызвало бы подозрения, если только это не было очень отдалённое место.
Нужно сказать, что растительность и животный мир в Европе действительно отличались от китайских. Соответственно, и виды животных были другими.
Из китайских продуктов у неё были лучшие: мацутакэ из Юньнани, которые она собирала в горах; а также лучшие водные деликатесы, такие как краб Хуан Ю и рыба-меч из Янцзы, которые она купила у владельца рыбного магазина. Это были совсем маленькие мальки. Владелец сказал, что их практически невозможно разводить искусственно, а даже если и разводить, рынок невелик. Такие деликатесы обычно покупают богачи, и они ценят диких животных больше; а ещё у неё были львиноголовые гуси из Чаошань.
За границей тоже было много первоклассных продуктов, например, различные элитные породы мясного и молочного скота, качество которых было несравнимо с китайским.
А ещё были всевозможные морепродукты. У неё даже получилось купить несколько голов Вагю. Хотя считается, что настоящие Вагю только в Японии, она верила, что в её пространстве качество мяса этой породы будет ещё лучше.
Проведя полмесяца в Европе, путешествуя и собирая, Му Цин была очарована. Это место тоже было для неё раем, оно отлично восполняло недостаток продуктов.
Му Цин посмотрела на время. Было уже 14 декабря 2020 года. Она купила билет на самолёт и полетела в провинцию Лу...
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|