Глава 3: Красная свинина в соусе хуадяо (Часть 2)

В очередной раз опустошив тарелки, Юэ Нин удовлетворенно откинулась на спинку стула.

— Это просто блаженство! Каждый день такая вкусная еда! Я стала лучше спать, поры на лице сузились, и даже без тонального крема кожа сияет.

Раньше Юэ Нин никогда не ложилась спать раньше двух часов ночи, особенно после того, как взяла на себя семейный бизнес. Днем ей приходилось заниматься разными делами и встречаться с людьми, и только лежа в постели, у нее появлялось личное время, которое она совсем не хотела тратить на сон.

Ложась спать поздно, утром она не могла встать рано, и постепенно недосып вошел в привычку.

Но в последние дни она засыпала, едва коснувшись подушки. Даже выход новых серий любимого сериала не мог ее остановить — она проваливалась в сон, как только ее голова касалась подушки. А просыпалась бодрой и отдохнувшей, у нее даже появлялось время на завтрак.

Поскольку она ела довольно много каждый день, то боялась вставать на весы. Но вчера, собравшись с духом, все же взвесилась.

И не только не поправилась, но даже похудела на пару килограммов!

— Вы перестали недосыпать и стали регулярно питаться, конечно, вы не поправитесь,

— Ши Юнь совсем не удивилась. К тому же, вся еда, которую она готовила, была обработана духовной энергией, что позволяло удалять примеси и усиливать вкус.

В Мире совершенствующихся первое вливание духовной энергии в тело очищало меридианы и костный мозг. Даже очень толстый человек мог стать стройным. И хотя сейчас, в силу ограниченных возможностей, она не могла приготовить настоящую духовную пищу, еда, приготовленная Ши Юнь, точно не могла привести к набору веса.

Юэ Нин радостно подумала, что если бы так продолжалось всегда — есть вкусную еду и при этом сохранять фигуру и красивую кожу, — это было бы просто чудесно.

Однако, проведя вместе столько дней, она знала, что Ши Юнь хочет вернуться в деревню. Юэ Нин лишь с сожалением вздохнула и твердо решила, что до отъезда Ши Юнь она не пропустит ни одной трапезы.

Но планам не суждено было сбыться. На следующий день Юэ Нин столкнулась с неожиданностью.

— Наш повар — настоящий мастер, которого мы переманили из старинного ресторана с многовековой историей. Он виртуозно готовит дунпо жоу (свинина Дунпо). Как раз сегодня ты, Сяо Нин, сможешь попробовать.

Многие пациенты лечебницы были так или иначе связаны с семьей Юэ. Говоривший, дедушка Чжан, был старым другом главы семьи Юэ, поэтому Юэ Нин навещала его каждые несколько дней.

Дедушка Чжан был в преклонном возрасте, и врач разрешал ему есть жирную и тяжелую пищу лишь раз в несколько дней. Сегодня как раз был такой день, и он заказал дунпо жоу.

По совпадению, Ши Юнь тоже готовила тушеную свинину. Прежде чем навестить дедушку Чжана, Юэ Нин заглянула на кухню и увидела, как мясо томится в кастрюле, наполняя все помещение аппетитным ароматом.

Если бы не обещание навестить дедушку Чжана, она бы ни за что не отошла от плиты, пока не попробовала бы только что приготовленную свинину!

Юэ Нин раздумывала, как бы ей вежливо отказаться, но дедушка Чжан, будучи проницательным человеком, сразу понял, что дело в чем-то другом. Тогда она решила рассказать ему все как есть.

— ...Дедушка Чжан, вы не представляете, как хорошо готовит Ши Юнь! Ее мастерство превосходит всех поваров, которых я когда-либо встречала.

— Молодая девушка? Каким бы хорошим ни было мастерство молодежи, оно не сравнится с многолетним опытом настоящего шеф-повара.

Дедушка Чжан не поверил, покачав головой. Он решил, что Юэ Нин просто шутит.

— Правда! Давайте я попрошу принести нам обе порции, и вы сами, дедушка Чжан, попробуете и убедитесь, что я права.

Юэ Нин, ставшая преданной поклонницей Ши Юнь, тут же встала на ее защиту.

Вскоре принесли два подноса. Сегодня Ши Юнь приготовила два блюда и суп, а также миску дымящегося белого риса.

Больше всего внимания привлекала тушеная свинина посередине.

На белой фарфоровой тарелке лежали четыре куска тушеной свинины, под которыми виднелся красновато-коричневый, слегка тягучий соус. Цвет мяса был идеальным — румяный, блестящий, словно янтарь. Куски слегка покачивались при движении подноса, и казалось, что они очень упругие.

Аромат мяса усиливался по мере приближения подноса. При тушении Ши Юнь добавила пиво и хуадяо, что придало мясу особый аромат.

Юэ Нин, говоря «Дедушка Чжан, попробуйте скорее», уже нетерпеливо схватила тарелку и с головой погрузилась в еду.

Дедушка Чжан не спешил. Он сначала надел очки и внимательно осмотрел блюдо.

Эта тушеная свинина не только выглядела безупречно, но и по цвету и аромату превосходила даже ту, что готовил специально нанятый семьей Чжан повар, специализирующийся на дунпо жоу.

Он хотел было высказать пару замечаний, чтобы Юэ Нин оценила опыт старшего поколения, но, увидев эту свинину, потерял дар речи — ему просто хотелось поскорее попробовать.

Он взял кусочек палочками и положил в рот. Солено-сладкий соус обволакивал мясо. Сначала зубы наткнулись на упругую кожицу, а затем на чередующиеся слои жира и мяса.

Мясо было тщательно отобрано Ши Юнь, и она идеально рассчитала время приготовления. Нежирное мясо было совсем не сухим, а сочным, а жир — совсем не приторным, он просто таял во рту. Даже пожилому человеку было легко его прожевать.

Тем временем Юэ Нин уже начала поливать рис мясным соусом. Тягучий соус равномерно покрывал каждое зернышко, и по вкусу он был не хуже самого мяса.

Кроме тушеной свинины, на столе были еще обжаренные овощи и яичный суп с люфой. Они были легкими и очень вкусными, не перебивая вкус свинины, а, наоборот, освежая и снимая жирность.

Юэ Нин, увлеченная едой, вдруг услышала дрожащий голос:

— Сяо Нин, позови ко мне эту молодую девушку. Я хочу нанять ее своим личным поваром.

Она подняла голову и увидела, что дедушка Чжан смотрит на нее с мольбой, в его глазах блестели слезы. Юэ Нин испугалась и, быстро отложив палочки, подошла к кровати.

— Дедушка Чжан, почему вы плачете?!