Глава 11 (Часть 1)

Сяо Мэн вымыла руки и первым делом занялась хризантемовым вином.

От хризантемы нужны только цветы, их вымыли и высушили.

Нефритовые руки перебирали ароматные лепестки хризантемы, это было приятно для глаз.

Добавили рисовое вино и плотно закрыли.

В конце концов, задание нужно сдать завтра, поэтому можно использовать только простой способ.

С пирожным Чунъян было немного сложнее.

Муку из клейкого риса смешали с сахаром и водой до получения неоднородных по размеру крупинок.

С помощью сита отделили крупную муку от мелкой.

Крупную муку поставили вариться на пару.

Мелкую муку отставили.

Сяо Мэн взяла муку для начинки из коричневого сахара.

Обе смеси равномерно перемешали, просеяли и выложили поверх крупной муки.

Наконец, накрыли мелкой мукой и разровняли.

Варили на пару полчаса.

Ароматное, мягкое и рассыпчатое, оно идеально подходило для пожилых людей.

Трое других помогли нарезать пирожное Чунъян на кусочки и завернуть.

Так завтра они смогут взять хризантемовое вино и раздать подарки.

Закончив со всем, четверо вернулись в комнаты и легли спать.

На следующий день, Праздник двойной девятки.

Как правило, чем более отдаленное место, тем больше там сохраняются древние обычаи.

Многие жители деревни поднимались на высоту, чтобы насладиться чистым воздухом.

Несколько человек отправились днем раздавать подарки. Тем, кого не было дома, оставляли подарки на каменных барабанах у входа.

Когда они пришли к старосте, они также рассказали о своем желании нанять жителей деревни для посадки капусты.

Староста радостно махнул рукой, сказав, что это не проблема.

Староста также спросил, собираются ли они подниматься на высоту.

Четверо не особо стремились подниматься на высоту.

Поэтому, попрощавшись со старостой, они не спеша пошли обратно.

Как только они вошли в свой двор, услышали хриплый, но сильный голос: — Да Гуан!!!

Хуан Гуан тут же вздрогнул и подсознательно ответил: — Дедушка!

Перед всеми появился старик с седыми волосами и бородой, но бодрый и энергичный.

Это был дедушка Хуан Гуана, Дедушка Хуан.

Дедушка Хуан был ветераном.

В молодости он ходил на войну, никогда не отступал и многократно совершал боевые подвиги.

Сейчас жизнь стала лучше, и старик с удовольствием наслаждался старостью.

У старика не было особых увлечений, кроме еды.

Он даже мог полететь в другой город, чтобы поесть в ресторане.

Несколько дней назад, случайно смотря телевизор дома, старик увидел мастерство Сяо Мэн и так захотел попробовать.

Ему так хотелось притащить своего внука обратно и пойти самому.

Чжан Мэну, конечно, не составило труда позвонить и пригласить его.

Старик хлопнул себя по бедру и согласился.

Хуан Гуан не знал об этом, он был одновременно рад и беспокоился о дороге, поэтому, усадив дедушку, начал расспрашивать его обо всем.

Но Дедушка Хуан не оценил его заботу, посчитал Хуан Гуана надоедливым и с улыбкой болтал с остальными тремя.

Он похвалил внешность Чжэн Яня, похлопал Чжао И по плечу и наказал ему есть побольше.

Сяо Мэн налила старику чаю. Старик некоторое время разглядывал ее, затем посмотрел на Чжэн Яня и тихо пробормотал что-то.

Только Хуан Гуан отчетливо услышал эту фразу: «Хорошую внучку-невестку у меня украли».

Тск, его дедушка действительно несерьезный.

После обмена любезностями Дедушка Хуан увидел намек в глазах Чжан Мэна, кашлянул и начал следовать сценарию.

— Вы, молодежь, слышал, что Мэнцзы (Чжан Мэн) с вами не справляется.

На этот раз я приехал с трудной задачей.

— сказал старик, поглаживая бороду и выглядя гордым.

— Дедушка, говорите, мы постараемся сделать все возможное, — Сяо Мэн уже кое-что предполагала.

— Я останусь здесь на неделю.

В течение недели у меня будут разные требования, и вы должны их выполнять, как только я их озвучу.

Слышал, эта девушка хорошо готовит, я заранее придумал несколько старых вкусов, чтобы проверить твое мастерство.

— Мы рады, что Дедушка приехал, сделаем все, что угодно, — Чжао И вел себя очень послушно перед стариком.

Но это было действительно так, старик вызывал уважение и был так добр, что все хотели исполнить его желания.

Дедушка Хуан от души рассмеялся.

— Дедушка сказал, что пообедал, но, наверное, не очень хорошо, может, я помогу Дедушке приготовить что-нибудь сладкое?

— с улыбкой спросила Сяо Мэн.

— Девочка все-таки милая!

Я как раз голоден!

— похвалил Дедушка Хуан, затем подумал и сказал: — Девочка, я хочу попробовать лунсюсу и пирожное с османтусом.

Сяо Мэн согласилась и пошла хлопотать на кухню.

Чжао И и Хуан Гуан болтали со стариком.

Чжэн Янь пошел на улицу помочь Сяо Мэн собрать высушенный османтус.

Основные ингредиенты пирожного с османтусом на самом деле похожи на пирожное Чунъян, только без начинки из коричневого сахара.

Сяо Мэн приготовила его довольно быстро.

Сложнее было с лунсюсу.

Сяо Мэн взяла оставшуюся муку из клейкого риса, обжарила ее и отставила.

Солодовый сахар варила на медленном огне, выпаривая влагу.

Пока две палочки не могли вытянуть из сиропа тонкую пленку.

Когда он остыл до такой степени, что не обжигал руки, она добавила обжаренную муку из клейкого риса, замесила в кольцо и приготовилась вытягивать сахар.

Сяо Мэн приложила все силы, ее руки быстро вытягивали сахар, делая его все тоньше и тоньше, пока он не стал похож на легкие нити.

На лбу Сяо Мэн выступил легкий пот.

Очевидно, вытягивать сахар было довольно тяжело.

Посыпав пирожное с османтусом засахаренным османтусом и медом, выложив лунсюсу на тарелку и заварив чай Лунцзин Хуан Гуана, Сяо Мэн наконец вынесла все это.

Дедушка Хуан сначала посмотрел, в его глазах читалось восхищение.

Лунсюсу было молочно-белого цвета, состоящее из тысяч тонких нитей.

Пирожное с османтусом источало цветочный аромат и тоже было очень соблазнительным.

Сначала он попробовал кусочек лунсюсу — оно было рассыпчатым, ароматным, сладким и таяло во рту.

Дедушка Хуан кивнул.

Отпил глоток чаю.

Затем взял пирожное с османтусом и откусил маленький кусочек.

Мягкое, вкусное, не слишком сладкое, с полным ртом аромата османтуса.

— Девочка, у тебя хорошее мастерство, это именно тот вкус.

Я пробовал много старинной выпечки раньше, но ни одна не имела того вкуса, как тогда, — похвалил старик.

— Вы перехваливаете, — Сяо Мэн улыбнулась.

Хуан Гуан в этот момент снова сказал: — Я пробовал эти два вида выпечки, раньше мне казалось, что они ужасно невкусные!

Неужели то, что приготовила сестра Мэн, чем-то отличается?

— Хм!

То, что ты ел раньше, в основном было сделано из некачественных ингредиентов.

— Дедушка Хуан снова надул щеки и сердито посмотрел на внука.

Чжэн Янь любит сладкое, особенно лунсюсу, и уже съел целый кусочек с чаем.

Хуан Гуан и Чжао И попробовали и решили, что им больше нравится пирожное с османтусом.

Солнечный свет проникал снаружи, старик и молодежь весело беседовали.

Дедушка Хуан любил играть в шахматы, на этот раз он привез с собой вэйци.

Изначально он думал, что современные молодые люди, наверное, не умеют играть в шахматы, и хотел кого-нибудь научить.

Неожиданно Чжэн Янь не только умел играть, но и его уровень игры заставил Дедушку Хуана полностью сосредоточиться.

Солнечный свет заливал двор.

Баофу и Да Хуан из дома напротив иногда перекликались.

Чжучжу ластился, валялся и липнул к Сяо Мэн.