—
Система Чэнь Юань при выпуске обычно имела встроенные вежливые фразы, вроде «для меня большая честь служить вам». Хотя сейчас она разумно скорректировала формулировки, тон всё равно звучал очень вежливо. И нынешний режим был точно таким же, как при обслуживании работодателей: раз она получила плату за обучение и подарки, конечно, нужно было изо всех сил учить рецепту.
Но для Цзян Юэсян и У Дасао эти слова прозвучали очень искренне. Особенно У Дасао чувствовала, что Чэнь Юань так несправедливо обижают. Как такую хорошую женщину могли обижать те, кто сплетничает?
Обе женщины твёрдо решили хорошо учиться, чтобы потом все им завидовали.
Они быстро прогрессировали, особенно У Дасао. Через два дня обучения она решила, что её брат тоже должен заплатить три юаня и выучить рецепт пельменей.
Брат У Дасао, У Сян, владел рестораном. Он был хозяином и шеф-поваром одновременно. Ресторан в основном предлагал обеды в коробках, жареные блюда и различную лапшу. Бизнес шёл не очень хорошо, можно сказать, средне. После начала политики реформ и открытости в городах стало появляться всё больше ресторанов, а также много старых, известных заведений, которые ежедневно посещали более десяти тысяч человек.
Конкуренция в сфере общественного питания становилась всё сильнее. Самое важное в этом бизнесе — вкус. Он считал, что готовит очень хорошо, по крайней мере на семь-восемь баллов из десяти в отрасли, и мог выживать, не процветая. Но так продолжаться не могло, его легко могли вытеснить.
Вернувшись домой, У Сян услышал, как его маленькая племянница рассказывает ему об изумрудных пельменях, которые она ела в школе. Их вид и форма были очень необычными, и у него появилась идея. Эти пельмени выглядели так ново, что любой, кто зайдёт в ресторан, из любопытства наверняка захочет их попробовать.
Если вкус будет хорошим, У Сян был глубоко убеждён, это будет путь к богатству. Изумрудные пельмени определённо принесут прибыль. К тому же, пока другие ещё не открыли для себя преимущества этого продукта, он должен стать первым, кто «съест крабов».
Поэтому У Сян решил каждый день выделять время из работы в ресторане и специально ходить в дом семьи Шэнь вместе с У Дасао, чтобы учиться у Чэнь Юань. После обучения он планировал внедрить это блюдо в своём ресторане. Но он не ожидал, что приготовление окажется намного проще, чем он думал. Хотя метод прост, есть один очень важный момент: нужно быть очень внимательным. Если не следовать рецепту строго, вкус будет сильно отличаться.
Тем временем Гао Вэнь, который пришёл с радостью сопровождать мать на учёбу, не ожидал, что на самом деле он пришёл бесплатно работать. Чтобы научиться готовить изумрудные пельмени, нужно было измельчать овощи в сок с помощью небольшой каменной мельницы. И вот он стал третьим ребёнком, после Дабао и Эрбао, который толкал каменную мельницу, помогая взрослым.
Он всё ещё не очень разговаривал с Дабао и Эрбао, но трое детей, объединив усилия, на удивление хорошо управлялись с каменной мельницей. Мельница была большой и тяжёлой, и без совместной работы её было невозможно сдвинуть.
Однако труд не пропал даром. После тяжёлого дня Гао Вэнь наконец-то вечером поел горячих пельменей. Он даже взял немного для отца и бабушки домой. Это была настоящая земная вкуснятина, стоившая любых усилий. К тому же, еда, приготовленная собственными руками, приносила особое чувство удовлетворения.
****
Через неделю обучения жена У Сяна начала немного ворчать, что он зря потратил три юаня. Если он не заработает денег, все эти дни будут напрасными усилиями, а бизнес в ресторане пострадает, что будет невыгодно.
Но совершенно неожиданно, как только в ресторане появились ярко-зелёные изумрудные пельмени, бизнес стал стремительно расти на глазах. В первый день они приготовили всего сто порций, причём в основном с овощами и небольшим количеством мяса, но всё было распродано всего за полдня.
На следующий день, видя хороший спрос, У Сян решился и приготовил сырья для пятисот порций изумрудных пельменей. Сначала он беспокоился, что не сможет всё продать, но после открытия снаружи выстроилась длинная очередь. Скорость продаж была просто поразительной. Трудно было поверить, что эти пятьсот порций были проданы за то же время, что и сто порций вчера.
Жена У Сяна, У Дасао, услышав об этом, была одновременно удивлена и расцвела от радости. Оказывается, эти изумрудные пельмени — настоящая «золотая курица», несущая деньги! Если так пойдёт дальше, они смогут перехватить весь бизнес у нескольких конкурирующих ресторанов в районе.
Однако У Сян не потерял голову от такого успеха, его разум оставался ясным. Он понимал, что это блюдо приносит деньги, но ведь научиться его готовить может любой. Если кто-то узнает, что он учился у «учительницы Чэнь», то и другие смогут заплатить три юаня, учиться у неё неделю и точно так же продавать изумрудные пельмени. Тогда, когда на рынке их станет много, цены упадут, и у него не останется никаких преимуществ.
Почувствовав угрозу, У Сян решил, что единственное решение — продолжать платить Чэнь Юань и учиться у неё. Он сразу же оплатил обучение на целый месяц, стремясь узнать у Чэнь Юань как можно больше новых рецептов.
Чэнь Юань, выслушав его мысли, искренне предложила ему стать VIP-членом. Плата за обучение составит 10 юаней в неделю. На первый взгляд это казалось намного дороже, чем для обычных учеников, но и знания, которые он получит, будут совершенно другими. Даже если кто-то другой придёт учиться, он получит меньше знаний, чем VIP-клиент. VIP-клиенты всегда будут впереди.
Если бы она сказала У Сяну в самом начале: «Становитесь VIP», он бы долго колебался. Десять юаней в неделю, сорок в месяц — это месячная зарплата технического работника! И этих денег вполне хватало на еду для всей семьи. Отдать такую сумму было бы немного жаль.
Но теперь он уже почувствовал вкус прибыли. Что значат эти инвестиции? Если бизнес в ресторане пойдёт хорошо, он быстро окупится. Поэтому У Сян без колебаний заплатил за месяц VIP-обучения.
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|