Глава девятнадцатая: Даже золотых пальцев не осталось

— Угу, замочи на ночь. Я хочу попробовать сделать соевый соус, но это займёт много времени, и я никогда не делал, поэтому не бери слишком много бобов, просто попробуй немного сделать.

Си Шаоюй, услышав, что он собирается делать соевый соус, тоже опешил. Это же уникальное мастерство! А он, оказывается, умеет. Си Шаоюй уже не собирался помогать, чтобы не подсматривать и не украсть чужое мастерство.

Юнь Сяо не думал так много и только сказал: — Хочешь научиться? Хотя я сам не очень хорошо разбираюсь. Ты, наверное, не знаешь, я не умею заниматься такими вещами, мне интересна только еда. Про этот соевый соус я случайно узнал из видео.

А получится или нет — это уже другой вопрос.

— Я могу попробовать сделать с тобой?

— Почему нет? Это же не такое уж большое дело. К тому же, я сам ещё не умею! — Он не был скромным, он действительно не умел. У него в пространстве было полно соевого соуса, но теперь он ничего не мог достать.

— Разве это не твоё мастерство?

— Мастерство?

Юнь Сяо сначала опешил, затем понял суть вопроса и сказал: — Нет, я раньше не зарабатывал на жизнь соевым соусом. У моего брата было несколько производств, а соевый соус — это старинное ремесло. Как говорил мой брат, ему это не нравилось.

Поэтому его семья занималась электронными продуктами, всякими разными. Машины тоже были. У него в пространстве тоже полно электронных продуктов и машин.

— Я умею делать, потому что у меня дома это не считалось каким-то особым мастерством, многие умели. Давай сначала попробуем! — Юнь Сяо, говоря это, вздохнул: — Раньше я не был крестьянином, не разбирался в злаках, а теперь вдруг всё изменилось, и я многого не знаю!

Даже золотых пальцев нет, всё знаю лишь наполовину. Это действительно как вернуться в прошлое!

— Я понимаю. Я умею сажать. В следующем году купим два му плодородной земли и будем сажать. Так у нас будет еда.

Купить землю… двух му будет недостаточно. У него были свои планы на этот счёт, и он не спешил, но всё же сказал: — Быть помещиком тоже неплохо.

Си Шаоюй уже пошёл замачивать сою и не услышал его последнюю фразу.

Когда он вернулся, Юнь Сяо уже забрался на кровать и готовился отдыхать.

Дни шли один за другим. Жизнь вдруг замедлилась, и Юнь Сяо действительно немного не привык к этому, но он также понимал, что это его мозг не привык. Однако это сделало его намного бодрее.

Утром он по-прежнему тренировался ходить. Ему нужно было больше тренироваться.

Завтрак был довольно простым: сварили четыре картофелины, и этого было достаточно. Утром он не видел Си Шаоюя, не знал, куда тот ушёл.

Юнь Сяо прошёл несколько кругов, почувствовал тошноту и вернулся, чтобы сесть. Отдохнув немного, он собрался посмотреть на сою, которую замочил вчера. Прошла ночь, не слишком ли долго?

К счастью, всё было в порядке. Юнь Сяо сразу же слил воду, затем поставил на плиту вариться на пару. Он готовил несколько дней подряд, и его навыки разжигания огня тоже улучшились. Глядя на бушующий огонь в печи, Юнь Сяо вздохнул: — Действительно, в чужой монастырь со своим уставом не ходят! А если бы было раньше… — Юнь Сяо, подумав об этом, не удержался и фыркнул, больше ничего не сказав.

Отварив сою на пару, он разложил её, чтобы остыла, а затем обвалял в небольшом количестве пшеничной муки. Эта мука была очень дорогой. У Си Шаоюя дома её было совсем немного. Это было в первый раз, когда он приехал сюда и не мог есть. Си Шаоюй пошёл и обменял что-то, чтобы купить муку для приготовления жидкой каши для него.

Обваляв, он разложил её в зале сушиться. Когда высохнет, приступит к следующему этапу.

Как только он закончил, вернулся Си Шаоюй. С ним была телега китайской капусты, два больших мешка. Похоже, этого хватит на зиму.

— Зачем купил столько капусты?

— Собираюсь немного высушить, чтобы зимой тоже можно было есть овощи!

Си Шаоюй снял два мешка капусты с телеги, затем дал Старику Линю две медные монеты. Старик Линь поблагодарил и уехал с телегой.

— Сегодня ходил в ямэнь зарегистрироваться, заодно купил капусту.

Говоря о капусте, Юнь Сяо тут же вспомнил два листа, которые он вчера заквасил, и тут же пошёл посмотреть. В итоге, не получилось!

Горчичную зелень заквашивают для сушёной квашеной капусты, её можно заквашивать.

Эту маленькую капусту, хотя и кажется, что её можно заквашивать, честно говоря, он никогда не заквашивал!

— Не получилось. Хорошо, что использовал всего два листа, иначе было бы жаль.

Юнь Сяо был беспомощен. Если не получится, то не будет квашеной капусты. Но он всё равно думал, что можно сделать. Вчера, когда он заквашивал, он просто добавил соль, больше ничего не делал. Вероятно, метод был неправильным.

— Ничего страшного, сегодня много. Я уже поговорил с Шестой тётушкой Си, попросил её прийти помочь немного.

Не позвать нельзя. Он не умел сушить капусту, а Юнь Сяо тем более. Купили столько, нельзя так тратить. Пришлось звать на помощь.

— Тогда хорошо. Потом посмотрим процесс изготовления. Честно говоря, я тоже не знаю, как сушить.

Они как раз собирались мыть капусту, когда пришла Шестая тётушка Си. Увидев, что они собираются мыть, она тут же принялась помогать. Два больших мешка капусты, всего двадцать цзиней, обошлись в двадцать медных монет.

— Шестая тётушка, после мытья её сразу сушат?

Юнь Сяо спросил. Во дворе не было места для сушки.

— Нужно немного сварить, бланшировать будет лучше.

Шестая тётушка Си, увидев, что почти всё вымыто, сказала, что пойдёт греть воду, но Си Шаоюй опередил её. После того, как капусту бланшировали, Юнь Сяо посмотрел на цвет и, кажется, что-то вспомнил. Он достал банку, положил туда два кочана, затем зачерпнул две ложки воды, в которой только что варили овощи. Вода была ещё горячей, овощи уже остыли. Юнь Сяо немного подождал, пока вода остынет, затем залил её в банку с капустой и герметично закрыл.

Что касается бланшированной капусты, Шестая тётушка Си уже нашла место, чтобы её сушить.

— Так и сушите. Если пойдёт дождь, занесите её!

Юнь Сяо поднял голову и посмотрел на небо. Солнце светило ярко, как мог пойти дождь?

Си Шаоюй дал Шестой тётушке Си две медные монеты, считая это платой за потраченное ею полдня.

Шестая тётушка не взяла, взяла только два кочана капусты и сказала: — Деньги не нужны, Шестая тётушка возьмёт два кочана, чтобы пожарить.

Си Шаоюй хотел дать ей денег, но Шестая тётушка уже ушла, и он оставил эту мысль.

К тому же, завтра нужно будет копать колодец, нужны деньги. У него сейчас не так много серебра, так что он сэкономил.

— Сегодня вечером поедим бобовые ростки. Те, что проросли, почти готовы, — всё равно их не продать, так что съедим сами. Си Шаоюй, услышав про бобовые ростки, спросил: — Тогда пойдём ловить рыбу?

Юнь Сяо немного подумал и ответил: — Хорошо! Сегодня приготовим варёную рыбу!

Варёная рыба только с бобовыми ростками, кажется, не очень хорошо. Юнь Сяо подумал немного. У него есть редька, можно добавить немного. Что есть, то и добавим. Главное, чтобы можно было есть!

Вдруг он снова вспомнил про бобовую пасту… Только не знал, как её делать. Действительно, осталась всего половина мешка сои, а он уже придумал столько блюд! Не зря его называют гурманом!