Во второй половине дня Чжоу Шицзе действительно пришел. Войдя, он радостно сказал: — Тетушка, Нуаньнуань, я нашел для вас подходящее помещение, и арендная плата невысокая.
— Правда? Тогда большое тебе спасибо, Шицзе... — сказала Лань Жусюэ.
— Тетушка слишком официально. Если вы действительно хотите меня отблагодарить, пусть Нуаньнуань потом приготовит мне еще несколько вкусных блюд, и я буду вполне доволен.
Услышав это, Нуаньнуань сказала: — Ты что, свинья? Только и думаешь о еде...
— Кто же виноват, что ты так вкусно готовишь!
— Ладно, ладно, боюсь я тебя, молодой господин... — едва сказав это, она закатила глаза.
Чжоу Шицзе, увидев ее такой, не рассердился, а даже нашел это еще более милым. — Если вы не заняты, давайте сейчас пойдем посмотрим. Если не подойдет, я велю искать дальше...
Мать и дочь, услышав это, немного прибрались и пошли с ним смотреть помещение.
Выйдя из дома и повернув налево, они вышли на главную улицу. Пройдя пять лавок от Башни Цзинфу, они подошли к помещению площадью около тридцати пинов. Позади был небольшой дворик с несколькими комнатами, где можно было жить или хранить вещи. Оказалось, это тоже была маленькая закусочная, которую пришлось продать из-за плохого управления. Внутри были полностью оборудованы печи и котлы, так что почти ничего не нужно было покупать. Достаточно было прибраться и добавить кое-что необходимое, чтобы можно было открываться.
Нуаньнуань, осмотрев помещение, осталась очень довольна. — Чжоу Шицзе, это помещение просто замечательное, оно избавит меня от многих хлопот. Но сколько стоит аренда?
Он немного помолчал. — Не волнуйся, Нуаньнуань, я договорился об аренде. Всего пятнадцать лян в год...
— Так дешево? Как такое возможно?
— Ой, разве плохо, если дешево? Владельцу этого помещения все равно не нужны деньги, оно просто пустует, поэтому он решил сдать его и получать небольшую арендную плату.
— О, так вот как. Похоже, богатые люди совсем другие. Но нужно подписать договор, да? Я заплачу аренду за год вперед.
— Хорошо, завтра придешь подписать договор. Я сегодня ему сообщу.
— Тогда спасибо тебе.
— За что спасибо? Больше не говори "спасибо", — Чжоу Шицзе немного расстроился. — Сколько раз ты уже сказала "спасибо"?
Видя, что он немного расстроился, Нуаньнуань, моргнув глазами, спросила: — Тогда хочешь пойти к нам поужинать? Я приготовлю тебе что-нибудь вкусное.
Его глаза загорелись. — Правда? Не обманываешь?
— Зачем мне тебя обманывать? Ну же, идешь или нет?
— Иду, иду! Я так и знал, что ты самая лучшая! — Он тут же повеселел.
— Мама, ты иди домой, а я пойду куплю кое-что из овощей, — сказала Нуаньнуань Лань Жусюэ.
— Хорошо, тогда иди медленно, мама дома тебя подождет, — Лань Жусюэ знала, что Чжоу Шицзе наверняка пойдет с ней, поэтому ушла одна.
Вдвоем они пошли на оживленную улицу. По обеим сторонам стояли торговцы, продающие все подряд. Сначала они купили мясо, потом немного лука. В доме еще не было посажено овощей, поэтому пришлось покупать.
— Нуаньнуань, что ты собираешься готовить? — не удержался и спросил Чжоу Шицзе.
— Здесь не продают баранину, придется попробовать со свининой. Я собираюсь приготовить шаомай.
?? Он снова выглядел растерянным. Почему он никогда не слышал о блюдах, которые готовит Нуаньнуань? Неужели он слишком мало повидал?
— Вернешься, узнаешь, — сказав это, она взяла Чжоу Шицзе за руку и быстро пошла домой. Он снова немного остолбенел. Это она впервые взяла меня за руку! И правда, ее рука такая же теплая, как и ее имя.
Придя домой, она вымыла руки, затем замесила тесто, накрыла его крышкой, чтобы оно поднялось. Потом начала чистить лук и имбирь, промыла мясо и их, положила на разделочную доску и начала рубить ножом.
Эх, если бы была электрическая мясорубка! Приходится рубить вручную, так устала!
— Давай я тебе помогу, а ты отдохни немного, — он увидел, что Нуаньнуань стала рубить медленнее, и ему стало жаль ее.
— Хорошо, это не требует особой техники, просто нужно измельчить.
Она немного потрясла руками. Хотя это тело стало намного лучше, но возраст все же сказывался, и немного поработав, она уставала.
Вскоре мясной фарш был готов. Нуаньнуань велела ему измельчить лук. Чжоу Шицзе рубил и плакал — от запаха лука.
Увидев его таким, Нуаньнуань быстро полила измельченный лук водой, а затем взяла влажное полотенце, чтобы вытереть ему глаза. — Иди отдохни немного, я сама...
Чжоу Шицзе послушно сел в сторонку, наблюдая, как Нуаньнуань продолжает рубить лук. — Почему ты не плачешь?
— Потому что тогда я забыла добавить немного воды к луку, — смущенно сказала она. — Это уменьшает остроту лука.
Измельчив лук, она мелко нарезала имбирь, положила его вместе с луком и мясным фаршем в миску, добавила разведенный крахмал и начала перемешивать начинку.
Затем она достала тесто, стала его непрерывно месить на доске, раскатала в длинную колбаску, отщипнула кусочки одинакового размера и посыпала расплющенные кусочки теста кукурузным крахмалом, который достала из пространства.
Хлопнув себя по лбу, она вспомнила, что здесь нет деревянной скалки для раскатывания теста. Что же делать? Вдруг она вспомнила, что в современном мире ее отец когда-то раскатывал тесто бутылкой.
Поэтому она быстро вернулась в комнату, вошла в пространство, чтобы поискать пустую бутылку из-под вина или что-то подобное. И правда, нашла бутылку вина. Просто вылила все вино в маленькую миску, а затем вышла с пустой бутылкой на кухню.
Чжоу Шицзе смотрел, как она входила и выходила, словно порхающая бабочка, даже ленточки в ее волосах развевались. А потом он видел, как она, словно по волшебству, быстро раскатывала кусочки теста в круглые лепешки с красивыми, похожими на кружево краями. Затем она брала каждую лепешку, клала начинку, слегка подбрасывала рукой и переворачивала, кладя в пароварку. Сверху на отверстие посыпала немного желтой масляной крошки. Каждый шаомай был красивым, как лепесток цветка...
Чжоу Шицзе смотрел, как завороженный. Он никогда не видел такого способа приготовления. Уже по внешнему виду было так красиво, вкус должен быть еще лучше!
Примерно через шесть-семь минут Нуаньнуань сняла крышку с котла. На нее нахлынул аромат. Она выложила шаомай на тарелки один за другим. Две большие пароварки как раз хватило на троих, и еще осталось.
— Мама, обедать! — Нуаньнуань поставила тарелки на стол.
Лань Жусюэ, глядя на несколько тарелок с едой, которую принесла дочь, спросила: — Что это?
— Мама, это называется шаомай, очень вкусно. Попробуй. Здесь еще есть уксус, если хочешь, можешь макать.
После того как Чжоу Шицзе и Лань Жусюэ сели, Нуаньнуань сначала положила каждому по одному шаомаю общими палочками, а затем сама взяла один своими палочками и начала есть. Как только она положила его в рот, сразу почувствовала удовлетворение. Начинка из свинины, хоть и не такая аутентичная, как из баранины, но здесь это тоже было деликатесом. Нынешняя свинина откормлена только зерном, поэтому вкус у нее особенно хороший. Аромат мяса, смешанный с луком и имбирем, — вкусно.
Чжоу Шицзе ел, не переставая, Лань Жусюэ тоже съела несколько штук. Этот шаомай был просто потрясающим! Почему все, что готовит Нуаньнуань, так ароматно?
— Нуаньнуань, когда твоя закусочная откроется, я обязательно буду приходить каждый день. После твоей еды все остальное кажется невкусным.
— Хорошо, молодой господин, — она тоже немного переела. — А оставшийся шаомай ты потом забери домой. Можешь попросить поваров разогреть его на пару или пожарить в масле, вкус будет отличный!
— Угу, угу, ты такая хорошая ко мне. Тогда я не буду стесняться, заберу все потом, чтобы мои родители тоже попробовали...
— Тетушка пойдет тебе упакует, обещаю, ни одного не оставит, все тебе отдаст, — Лань Жусюэ в хорошем настроении поддразнила его, а затем пошла на кухню упаковывать шаомай.
— Хе-хе, спасибо, тетушка. Видишь? Как хорошо ко мне относится твоя мама, тетушка меня любит.
Хотя она знала, что, кроме первой встречи, когда он был похож на подлого мошенника, потом он искренне ей помогал, она все равно не могла удержаться от мысленных комментариев. "Хм, разве не потому, что ты такой послушный и так много помог?"
— Поняла, поняла, ты самый послушный, моя мама тебя больше всех любит, доволен? — Нуаньнуань отмахнулась.
Чжоу Шицзе только хотел что-то сказать, как вошла Лань Жусюэ с корзиной. — Шицзе, вот, все упаковано. По дороге домой иди медленно.
Ему оставалось только взять корзину и сказать им: — Тогда я пойду. Тетушка, Нуаньнуань...
Нуаньнуань небрежно махнула рукой. — Иди, завтра снова увидимся, ведь не навсегда прощаемся, чего тянуть...
Идя, он думал: "Действительно, почему я каждый раз не хочу с ней расставаться? Странно".
S3
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|