Глава 16. Первый ресторан хого в Великой Мин

По дороге обратно во дворец Чжу Цылан напевал себе под нос, выглядя очень счастливым.

У Чжун и Сюй Шэн были в недоумении, не понимая, почему их господин так весел, но не осмеливались спросить. Возможно, это было из-за огнестрельного оружия.

Они не знали, что в сердце Чжу Цылана уже созрел грандиозный план. С перцем он мог заработать огромные деньги!

Например, открыть ресторан хого, ресторан малатан, ресторан барбекю, создать сеть по всей стране, расширяться и становиться сильнее.

Вспомнив, насколько популярны были эти заведения в будущем, он понял вкусы соотечественников. Это определенно принесет большие деньги. К тому же, кумин уже был, все шло как по маслу!

Чжу Цылан хотел захватить коммерческую инициативу и готовился открыть первый ресторан хого в Великой Мин.

Только войдя в Запретный город, Чжу Цылан остановился и сказал: — У-дабань, в прошлый раз я слышал, что у тебя есть брат по имени У Чэн. Его ресторан на родине разорился из-за конкуренции, и он приехал в столицу к тебе?

У Чжун не понял, что имеет в виду наследный принц, но честно ответил: — Он уже в Пекине. Сейчас работает помощником повара в одном ресторане.

Чжу Цылан сказал: — У-дабань, я собираюсь устроить твоего брата.

У Чжун с беспокойством сказал: — Молодой господин, мой брат неопытен. Боюсь, он может навредить вам.

Чжу Цылан улыбнулся и сказал: — Раз у тебя есть, на кого положиться, он не будет сильно отличаться, верно? Если он будет верен, я обязательно дам ему хорошую должность.

У Чжун поспешно сказал: — Тогда этот раб заранее благодарит молодого господина от имени моего брата. Не знаю, какие у молодого господина будут поручения?

Чжу Цылан сказал У Чжуну передать его брату У Чэну, чтобы тот нашел хорошее помещение на улице Ципань за Вратами Чэнтянь и подготовился к открытию высококлассного ресторана хого.

Чжу Цылан хотел привнести в Мин концепцию ведения бизнеса из будущего, а также некоторые фирменные блюда и методы приготовления из будущего, такие как барбекю и малатан. Это непременно станет очень популярным.

Когда бизнес станет прибыльным и время придет, он откроет сеть по всей стране. Тогда деньги потекут рекой, и он сможет делать все, что захочет.

Конечно, он не собирался открывать ресторан хого под своим именем, поэтому он нашел брата У Чжуна и зарегистрировал бизнес на него.

На следующий день Чжу Цылан, воспользовавшись свободным временем, снова инкогнито вышел из Запретного города с группой людей. Он хотел лично встретиться с братом У Чжуна, У Чэном.

У Чэн был молодым человеком. С детства его семья была бедной, и им не хватало еды, поэтому его старший брат У Чжун с детства поступил во дворец евнухом, ежегодно отправляя домой немного серебра, чтобы помочь семье.

После того как жизнь семьи У улучшилась, У Чэн, возможно, напуганный голодом, вырос и очень полюбил готовить. Поэтому он открыл свой небольшой ресторанчик, надеясь своим мастерством и трудом накопить денег, чтобы жениться и продолжить род семьи У.

Поскольку его мастерство было неплохим, его маленький ресторанчик шел довольно хорошо, и жизнь была вполне комфортной.

Однако удача была недолгой. Из-за его излишней честности, его конкуренты, сговорившись с местными бандитами, время от времени устраивали беспорядки в его ресторанчике, что в итоге вынудило его закрыть и продать заведение.

Приехав в столицу к брату У Чжуну, У Чэн обнаружил, что, хотя его брат и был приближенным наследного принца, у него не было особых связей, и он не смог найти ему работу.

У Чэн был довольно порядочным человеком и не жаловался на брата. Он сам нашел работу помощником повара в одном из столичных ресторанов, помогая по кухне и попутно учась новым приемам.

И вот сегодня его брат У Чжун внезапно нашел его и сказал, что наследный принц хочет его видеть. Это заставило У Чэна остолбенеть на долгое время, ему казалось, что он видит сон.

По настоянию У Чжуна, У Чэн поспешно переоделся в чистую одежду и пришел на аудиенцию.

В роскошной отдельной комнате одного из столичных ресторанов Чжу Цылан смотрел на дрожащего и с трудом говорящего У Чэна. В душе он был доволен.

После личной беседы с У Чэном, Чжу Цылан решил поручить ему дело с рестораном хого.

Для ведения побочного бизнеса по зарабатыванию денег ему нужен был именно такой честный и порядочный человек, который мог бы строго следовать его планам и не хитрить.

Весь день Чжу Цылан занимался с У Чэном делами, связанными с открытием ресторана хого. Чжу Цылан диктовал рецепты и правила управления рестораном, а У Чэн записывал.

Некоторые идеи и мысли Чжу Цылана несколько раз ошеломляли У Чэна, ему казалось, что его мозг не справляется.

Однако, поскольку он сам когда-то владел рестораном и имел опыт работы в большом заведении, после объяснений Чжу Цылана он все понял довольно хорошо.

В конце Чжу Цылан сказал ему, что это секрет, и без его разрешения нельзя разглашать, иначе "ответишь головой".

После ухода Чжу Цылана У Чэн вдруг почувствовал облегчение. Все казалось сном. Наследный принц лично вызвал его и так долго с ним беседовал. Он был очень польщен.

Однако, вспомнив последние слова наследного принца, он невольно потрогал свою голову и невольно вздрогнул.

У Чэн не стал медлить и в тот же день обошел всю улицу Ципань, найдя очень удачно расположенный ресторан.

Это было трехэтажное здание с фасадом на две улицы, шириной в восемь пролетов. Оно было роскошно отделано, внутри было все необходимое для ведения бизнеса, а сзади был немаленький двор с семью-восьмью кирпичными домами.

Владелец был вынужден продать его по низкой цене из-за карточных долгов. Изначально стоившее более десяти тысяч лянов, теперь оно продавалось всего за шесть тысяч лянов серебра.

У Чэну повезло. После тщательного осмотра в течение более получаса он наконец решился выкупить это здание.

У Чэн действовал довольно быстро. Всего за несколько дней он провел небольшой ремонт и перепланировку, и первый ресторан хого в Великой Мин был готов к открытию.

Чжу Цылан был доволен тем, как У Чэн справился с делами. Он действовал без промедления, был человеком дела.

Тем временем У Чэн через брата У Чжуна попросил Чжу Цылана дать название ресторану хого. Чжу Цылан без колебаний лично разложил бумагу Сюань и написал кистью четыре больших иероглифа — Хого "Дэчжуан"!

В первый день открытия бизнес хого "Дэчжуан" шел не очень хорошо. Чжу Цылан это предвидел, ведь многие еще не осмеливались есть такую острую еду. Поэтому у него давно был план: вначале хого будет только слегка острым, чтобы люди привыкли ко вкусу.

Кроме того, Чжу Цылан велел У Чэну провести акцию в день открытия: пригласить нищих раздавать листовки и клеить объявления по всему городу. В честь открытия хого "Дэчжуан" — большая распродажа, первые пять дней хого бесплатно для всех.

Благодаря бесплатной рекламе, сразу же большое количество людей поспешило в хого "Дэчжуан", чтобы попробовать.

Как и ожидалось, благодаря тем, кто рискнул попробовать первым, через несколько дней многие полюбили это новое блюдо под названием хого.

По мере распространения слухов, известность хого "Дэчжуан" росла. Постепенно даже некоторые высокопоставленные чиновники и знать столицы стали приходить, чтобы попробовать.

Когда проводилась бесплатная акция, У Чэн все еще не понимал, почему наследный принц теряет деньги, призывая людей есть и пить бесплатно.

Лишь позже, когда каждый день на счет стали поступать большие суммы серебра, У Чэн понял, что наследный принц — настоящий гений!