Глава 3: Лоток скоро будет готов (Часть 2)

— Добавьте еще одну баранью кость! — низкорослый чиновник в зеленом халате, которого назвали Чжунчи, шел последним, вытянув шею и торопясь.

Дядя Ачжуан из лавки уже услышал его, с улыбкой ответил и позвал жену налить бульон. Когда трое сели, он привычно подал несколько тарелок с маринованным овощем①.

Услышав, как несколько человек жалуются на то, что снова остались без завтрака, он удивленно спросил: — Господа, вы пришли позавтракать? Почему так поздно, должно быть, очень проголодались. Я велю своим домашним налить побольше.

Сказав это, он крикнул что-то в сторону лавки.

Цзян Манли действительно не подслушивала намеренно. Просто на этом малом рынке было всего две-три лавки со столами и скамейками, и в этой было только два комплекта. Она сидела за задним, а несколько чиновников могли сесть только за передний, прямо рядом с ней, так что избежать этого было невозможно.

— Большое спасибо, дядя Ачжуан, — Линь Лю покачал головой с выражением некоторой боли. — Ничего не поделаешь. Только отметились на службе и узнали, что новый повар в ведомстве снова ушел. В столовой даже чайные закуски приготовить не могут, какой уж там завтрак? Пришлось выкроить время и поспешно прибежать, чтобы хоть что-то съесть.

— Снова ушел? — Дядя Ачжуан очень удивился. — Это... какой по счету?

Другой чиновник в темно-зеленом халате скривил губы, посмотрел на дядю Ачжуана и показал три пальца: — Трое.

И добавил: — Только за этот месяц.

— А почему так? — спросил дядя Ачжуан. — Хороших поваров разобрали все эти рестораны и закусочные?

— Разве не так? — кивнул низкорослый чиновник в зеленом халате. — Шесть министерств, Девять ведомств и Пять управлений, кроме Ведомства государственных церемоний, в последнее время везде в столовых одно и то же. Государственная казна сокращает ненужные расходы, ха, и столовые ведомств, конечно, подпадают под первый удар. Жалованье поваров сильно упало, как тут удержать людей?

И снова спросил: — Дядя Ачжуан, вы не замечаете, что в последнее время, кроме нас, из районов Лиминь и Гуаншунь тоже стало приходить много людей на малый рынок завтракать?

Дядя Ачжуан не стал вникать в детали о Девяти ведомствах, Пяти управлениях и деньгах из государственной казны, но, услышав о районах Лиминь и Гуаншунь, тут же кивнул: — После Нового года действительно стало приходить много людей. Приходят, как только наступает час Мао. Не смотрите, что сейчас на малом рынке пусто, утром, когда много народу, мы с женой не успеваем справляться.

Несколько человек еще немного поговорили, затем жена владельца лавки с супом-лапшой принесла миски, и остались только звуки еды.

Цзян Манли тихо пила бараний суп и размышляла. Если бы они не сказали, она бы и не вспомнила, что в районе Синьчжэн находятся Далисы, Министерство наказаний и Судебная палата. Трое чиновников, сидевших к ней спиной, вероятно, пришли оттуда.

А в районе Сюаньвэнь находится Цензорат, в районе Лиминь — Столичное управление и Министерство финансов, а в районе Гуаншунь — Доутинъи и Секретариат.

Кроме того, в этом районе было много больших и малых государственных учреждений, таких как районные управления и Управление улиц, а также несколько военных патрульных постов.

Подумав так, она воскликнула про себя: "Вот это да! Это малый рынок в самом центре административного и делового района столицы!"

Что тут еще сравнивать? В административном и деловом районе так много работающих людей, которые даже не могут позавтракать, как же так?

К тому же, учитывая новую политику сокращения расходов на столовые ведомств из государственной казны, если не воспользоваться моментом, пока на малом рынке мало лотков, то когда?

Она мысленно хлопнула в ладоши и тут же приняла решение.

Расспросив мелкого чиновника из рыночного управления, она узнала, что этот малый рынок, находясь рядом с различными государственными учреждениями, открывается ежедневно в час Инь-чжэн и закрывается вечером в час Юй, но не так строго, как Западный рынок.

Аренда лотка варьировалась от четырехсот до шестисот вэней, аренда лавки была примерно в четыре раза дороже, и требовалось подписать договор с арендодателем и внести залог.

Подсчитав свои жалкие тысячу четыреста с лишним вэней, она решила выбрать удобное место для лотка, заплатила ежемесячный рыночный налог в тридцать вэней и аренду лотка в пятьсот пятьдесят вэней, получив документ об аренде.

Затем она тщательно осмотрела все существующие на малом рынке лотки и лавки с завтраками, примерно определила направление своего бизнеса и по пути домой купила ингредиенты. Лоток с едой «Цзянцзи», наконец, мог открыться завтра.

Конец весны, третий месяц, утро все еще холодное.

Линь Лю, спрятав руки в рукавах, держа докладную записку, широкими шагами спешил в Далисы. Его чиновничий головной убор с длинными клапанами подпрыгивал при ходьбе.

Дойдя до перекрестка между районами Сюаньвэнь и Лиминь, он мельком взглянул налево и увидел храм Сянцы на улице Хунфу. Его взгляд медленно переместился чуть правее, остановившись на арке малого рынка Сянфу.

Пройдя через арку на малый рынок, миновав лотки с едой и пройдя около ста шагов, затем повернув направо в переулок Саньминь и дойдя до его конца, можно было попасть к западным воротам Далисы.

Это было примерно на пол-ли ближе, чем идти по перекрестку к главным воротам.

Но недостаток был в том, что столовая в ведомстве была закрыта. Если сейчас пройти мимо лотков с едой, то неизбежно захочется позавтракать, а если опоздать отметиться на службе, могут отругать.

Линь Лю опустил глаза, немного поколебался, и в его голове одновременно промелькнули бараний суп-лапша и лицо Мэн Сыцина.

Что выбрать?

Но прежде чем он успел принять решение, он увидел, как из малого рынка Сянфу вышли несколько юношей в одежде студентов академии, сияя от радости. У каждого в руках был слегка пожелтевший бумажный пакет, в котором с горкой лежала невиданная доселе еда — белые и пухлые шарики, выглядевшие горячими. Проходя мимо, они оставляли за собой легкое облачко пара.

Вдохнув этот пар, он почувствовал невероятно ароматный запах!

Линь Лю вытащил докладную записку из рукава, зажал ее под мышкой, освободил ледяные руки и потер их друг о друга. Что выбрать?

Конечно, выбрать завтрак!

На этом сайте нет всплывающей рекламы, постоянный домен (xbanxia.com)

S3