Глава 11 (Часть 1)

Новогодние каникулы в «Четырех сезонах» закончились полностью к шестому дню Нового года, а седьмого числа отель вернулся к нормальной работе.

Два события, произошедшие до и после этого, вызвали немалый ажиотаж во всем отеле.

Во-первых, никто не ожидал, что рано утром в первый день Нового года Сюй Можань вместе с дежурными менеджерами отделов и руководителями поздравит работающих сотрудников, пожелает им счастливого Нового года, и каждый работающий официант получит новогодний подарок.

Во-вторых, в первый день после возобновления нормальной работы в отеле на доске объявлений в столовой для персонала было вывешено новое расписание кадровых назначений.

Вечером в большом зале конференц-центра было проведено общее собрание персонала.

Эти два события быстро распространились среди сотрудников «Четырех сезонов», причем с неожиданной скоростью.

Предложение Сюй Можань о корректировке структуры и функций отделов было одобрено советом директоров еще до Нового года, и представленные кадровые назначения также получили одобрение.

Выбор этого времени был обусловлен тем, что после Нового года наступает довольно длительный период низкого сезона в гостиничном бизнесе, и это время идеально подходило для кадровых перестановок.

А после получения мнений от Чжу Ин и нескольких других менеджеров отделов было решено воспользоваться этой возможностью и провести конкурсный отбор на должности старших смены низшего звена.

Новое руководство для сотрудников, стандарты обслуживания на должностях и система оценки персонала, разработанные Ху Мэй и отредактированные менеджерами отделов, были представлены совету директоров и одобрены.

Итак, теперь наступил второй этап.

Менеджером отдела питания по-прежнему осталась Чжу Ин, в подчинении у нее отделы ресторана и кухни.

В отделе кухни добавлена должность шеф-повара.

Этого шеф-повара зовут Тан Сяолэй, его наняла Сюй Можань через хедхантинговую компанию из другого отеля. Его должность выше, чем у шеф-повара, и он отвечает за всю работу на кухне.

Руководитель отдела ресторана — Цай Жуцяо, то есть менеджер ресторана.

В ее подчинении по одному старшему смены в западном ресторане, кафе и баре, один старший смены в лобби-баре.

Один старший смены в китайском ресторане, банкетном зале и многофункциональном зале, один старший смены в ресторане местной кухни.

Менеджером отдела номерного фонда по-прежнему остался Сюй Минюань, в подчинении у него один руководитель отдела номерного фонда, а группы были реорганизованы: два старших смены по уборке, два старших смены по работе с гостями, один старший смены по роскошным люксам, один старший смены по президентскому люксу, один старший смены в центральном коммутаторе.

Менеджером отдела приема назначена Тан Сяолэй. В ее подчинении один заместитель менеджера лобби, один старший смены конференц-центра. Менеджером комплексного отдела назначена Лю Линь, ранее работавшая в офисе генерального директора. В ее подчинении один старший смены прачечной, один старший смены отдела свежих цветов, один старший смены цветочной оранжереи, один старший смены торгового центра, который скоро будет ремонтироваться.

Менеджером отдела досуга стал Тан Юй, ранее руководитель отдела караоке.

В тренажерном зале, бильярдной, караоке и боулинге назначен по одному старшему смены.

Менеджером отдела закупок назначена Сун Лань, ранее работавшая в офисе генерального директора.

Менеджером отдела продаж назначена Шэнь Жубин, ранее руководитель отдела маркетинга, а руководителем отдела продаж стала Жэнь Пинпин, ранее руководитель западного ресторана.

Финансовый и инженерный отделы остались без изменений.

В отделе кадров добавлена должность руководителя по обучению, старший смены группы безопасности остался прежним.

На общем собрании персонала Сюй Можань объявила о вышеуказанных новых кадровых назначениях.

Ху Мэй также объявила о новом руководстве для сотрудников, правилах оценки персонала, стандартах работы на должностях и других новых стандартах.

Конкурсный отбор новых старших смены в каждом отделе будет проводиться отделами, которые будут отвечать за прием заявок и предварительный отбор. Окончательное решение будет приниматься отделом кадров и офисом генерального директора по результатам письменного экзамена и собеседования.

Для всего отеля «Четыре сезона» это было не что иное, как взрыв.

Такое масштабное изменение в отеле, работающем много лет, стало возможным благодаря такому человеку, как Сюй Можань, с ее связями, и подтвердило поговорку: «Новоиспеченный теленок не боится тигра». Только такой человек мог решиться на столь смелый шаг.

Потому что все затронутые аспекты были далеко не так просты, как казалось.

И Сюй Можань действовала с такой скоростью именно с учетом этого фактора: если уж действовать, то решительно, одним ударом.

Что касается конкурсного отбора на должности старших смены, это была одна из проблем с персоналом в «Четырех сезонах», которую Цай Жуцяо ранее обсуждала с Сюй Можань.

Внедрить дух конкуренции в мышление сотрудников «Четырех сезонов», тем самым повысив чувство кризиса, улучшив профессиональные навыки и сформировав благоприятный цикл.

До завершения этих мероприятий высшее руководство «Четырех сезонов» не давало никаких намеков.

Весь подбор и оценка персонала были проведены Сюй Можань лично, после чего она представила результаты Чжан Дуну.

Для всего отеля это произошло слишком внезапно, а для Сюй Можань это был результат ее продуманных действий.

То есть, к этому моменту она наконец-то могла немного перевести дух...

С несколькими уволенными сотрудниками Сюй Можань также встретилась после собрания, чтобы выслушать их мнения. Хотя она знала, что поступает с ними не совсем справедливо, но, находясь на ее посту, единственным критерием было соответствие должности и способность вести отдел вперед.

Закончив со всем этим, она глубоко вздохнула.

Все шло по плану, и новое руководство начало работать, общаться и координировать действия.

В этом году в отделе ресторана новогодних ужинов было на двадцать процентов больше, чем в прошлом.

Си Нинцзы сегодня сопровождала своего дедушку на обед.

В последние годы дедушка почти не посещал никаких банкетов или приемов, и на все приглашения, адресованные ему, отвечала Си Нинцзы.

В деловых кругах Города Х все знали, что старшая дочь семьи Си умеет искусно вести дела, но только в сфере бизнеса. На деловых переговорах она всегда побеждала, если только сама не хотела получить что-то.

А в частной жизни она всегда была холодна, поэтому многие мужчины могли лишь вздыхать, восхищаясь ее красотой.

Си Нинцзы считала, что раз старый господин сегодня неожиданно принял приглашение, то приглашающий должен быть кем-то необычным.

Машина остановилась у входа в вестибюль «Четырех сезонов». Старый господин Си был одет в танский костюм из домотканого полотна и тканевые туфли. Лицо у него было румяное, волосы и борода седые, но глаза горели.

Си Нинцзы стояла рядом с дедушкой, одетая в дымчато-серый костюм в клетку с двойным воротником, узкие брюки и короткие ботинки. Волосы были распущены и лежали на плечах. Она слегка накрасила губы, не так ярко, как когда Сюй Можань встречала ее раньше.

Си Нинцзы, выйдя из машины, сразу увидела Сюй Можань, стоящую у входа в вестибюль, и слегка улыбнулась, глядя на нее.

Сюй Можань не ожидала встретить здесь Си Нинцзы, но после двух секунд замешательства быстро пришла в себя и пошла навстречу.

На самом деле она видела дедушку Си Нинцзы и знала, что он старый друг ее дедушки. Поэтому она подошла и уважительно назвала его дедушкой, а затем назвала имя своего дедушки.

Старый господин Си, услышав это, громко рассмеялся и сказал: — Передай своему дедушке, пусть придет ко мне сыграть в шахматы.