Глава 16. Надежда

— Горячий Янжоу паомо — одна миска!

— Роуцзямо, которое хочется есть снова и снова — одна порция!

— Гость, пожалуйста, угощайтесь!

Нежные, растянутые голоса раздавались в зале. Вошедшие посетители заметили, что харчевня, кажется, сильно изменилась.

Суп подавали гораздо быстрее, а мелодичные голоса, казалось, вызывали особый аппетит.

Юный Ланцзюнь, хозяин, по-прежнему сидел у входа и с улыбкой смотрел на проходящих мимо гостей. Но теперь ему не приходилось, как раньше, самому обслуживать клиентов, когда было много работы.

— Ланцзюнь!

— Твою харчевню можно расширить, нанять еще людей.

— Тогда нам не придется так долго ждать в очереди, а вы сможете заработать больше денег, — сказал один из клиентов, который приходил уже несколько дней подряд, с улыбкой обращаясь к Ли Хао.

— Денег не хватает, второй этаж пока не можем обустроить, придется подождать еще немного, — ответил Ли Хао с улыбкой. Он думал о расширении второго этажа, но не для продажи Янжоу паомо.

Прибыль от этого слишком мала, да и работа тяжелая. К тому же, со временем другие наверняка тоже начнут этим заниматься.

Использовать двухэтажную харчевню для этого было слишком расточительно и невыгодно.

— Погода — просто кошмар, меняется в мгновение ока, даже снег пошел!

— В такую погоду выпить миску вкусного горячего супа — это просто блаженство. Этот Янжоу паомо действительно вкусный, — дела харчевни становились все лучше по мере того, как светало.

Услышав разговор вошедших клиентов, Ли Хао понял, что на улице, оказывается, пошел снег!

Услышав это, он опешил, словно что-то затронуло его сердце. Он вспомнил кое-что о себе.

Ли Хао из будущего родился на юге, где снег выпадал только зимой, и его нельзя было сравнить со снегом на севере.

А место, где он находился сейчас, было на севере, и он не ожидал, что снег пойдет так рано!

Пришла зима, кажется, пришло и время хого!

В прошлой жизни он часто ел его раз или два, когда был дома.

Хого не было чем-то редким в древности. Археологические находки показывают, что хого существовало еще в Восточной Хань.

Хого, в древности называемое "Древний суп", получило свое название от звука "гудун", который издают продукты, брошенные в кипящую воду. Это уникальное китайское блюдо с долгой историей и глубокими корнями.

В будущем оно постоянно совершенствовалось и получило известность во всем мире.

Стихотворение Бай Цзюйи из династии Тан «Вопрос Лю Шицзю» гласит: «Зеленые муравьи нового вина, маленький красный глиняный очаг.

Вечером небо хочет снега, можно ли выпить чашку?»

Говорят, это было приглашение старому другу выпить вина и поесть хого.

Старый Бай очень элегантно и сдержанно сообщил своему другу, что дома есть вино, и очаг для хого тоже готов.

Видя, что к вечеру пойдет снег, не мог ли он прийти выпить?

Возможно, можно было бы сказать более пафосно: «Друг, у меня есть вино, а у тебя есть история?»

Вместе есть хого и пить вино, слушая истории — это просто великое наслаждение в жизни.

Это авторская выдумка. А истинный смысл этого — нужно спросить у старого Бая.

Но в детстве, когда я видел переводы этих древних стихов, где говорилось о совместном питье вина у огня, это казалось фальшивым, совсем без атмосферы.

Однако хого в то время сильно отличалось по ингредиентам и основе бульона.

Естественно, оно не было таким вкусным, как в будущем, и не имело такого большого влияния.

Ли Хао нужно было всего лишь немного улучшить это блюдо, и это снова стало бы источником дохода.

Разве такая снежная погода не лучшее время для вина и хого?

С появлением хого, кажется, и виноделие нужно включить в повестку дня.

В начале династии Тан не было строгого контроля над частным виноделием, в отличие от династии Сун, где оно было запрещено.

Поэтому поэты и писатели династии Тан были так веселы: то в одиночестве поднимали чашу, приглашая яркую луну, то пили виноградное вино из ночного светящегося кубка, то уютно с друзьями пили "зеленых муравьев нового вина", спрашивая "можно ли выпить чашку?", а то и уговаривали "выпей еще одну чашку".

Ли Хао хотел заниматься виноделием, но, к сожалению, не умел!

Его интересовала только кулинария, а в вине он не разбирался так глубоко.

К тому же, если заниматься виноделием, то в Сиши это точно не получится, нужно выбрать другое место, и сил у Ли Хао не хватит!

Для этого нужны деньги, зерно и власть.

Что касается популярности байцзю в древности, это невозможно проверить.

Столько романов о попаданцах говорят, что оно хорошо, так что будем считать, что байцзю в древности было хорошим.

Раздумывая об этом и собирая деньги, он провел все утро.

Обед готовила Тётушка Чжун, используя метод жарки в масле.

Хотя кулинарные навыки Тётушки Чжун были не очень хорошими, приготовленные ею блюда все равно считались вкусными для других.

Кроме Ли Хао, он был довольно придирчив к еде.

Кулинарные навыки Тётушки Чжун были лишь едва приемлемыми, и по сравнению с его собственными навыками и вкусными блюдами, они были на значительном расстоянии.

После еды Ли Хао подсчитал доход харчевни. Он сделал для себя простое приспособление для нанизывания медных монет.

Каждый раз он мог нанизать определенное количество медных монет, связать их тонкой веревкой и бросить в корзину. При подсчете нужно было просто посчитать количество связок.

Это было намного удобнее, чем считать каждую медную монету из корзины. Но даже так приходилось считать. Как же он скучал по дням, когда были бумажные деньги и компьютерные кассовые системы!

К сожалению, в эту эпоху ничего этого не было!

Сегодняшний доход был примерно таким же, как вчера, ни увеличился, ни уменьшился.

На самом деле, если считать по-настоящему, появились новые клиенты.

Некоторые постоянные клиенты не вышли из-за снега, и прохожих на улице тоже было значительно меньше, чем обычно.

Подсчитав дневной доход, Ли Хао начал распределять дела между остальными.

Далан с двумя юношами по-прежнему отправился за покупками, заодно давая указания тем двум юношам.

Две девушки остались помогать Тётушке Чжун, убирая в лавке.

Ли Хао и Дядя Чжун с одним юношей и одной девушкой отправились обратно в Чанъань. Эрлан был там один, и они беспокоились за него.

Что касается инцидента с избиением, Дядя Чжун сказал, что это ничего особенного, просто детские игры.

Из-за снега прохожих на дороге тоже стало намного меньше.

Четверо сидели в повозке, чувствуя холод, и ехали в сторону Чанъаня.

— Ланцзюнь, вы вернулись? — Не успев войти в поместье, Эрлан выскочил навстречу, тревожно глядя на них, словно в поместье что-то случилось.

Этот парень все время стоял у ворот, завернутый в толстую одежду, и наблюдал. Увидев повозку, приближающуюся к ним, он тут же догадался, что это, должно быть, его Ланцзюнь и отец едут вместе.

— Что-то случилось? — спросил Ли Хао, глядя на Эрлана. Хотя Эрлан был немного живее по характеру, он все равно был честным и простым ребенком.

Даже небольшое происшествие, вероятно, могло его встревожить.

— Утром приходили госпожи У, чтобы поблагодарить Ланцзюня за помощь. Принесли небольшой подарок.

— А потом... потом... — Дальше Эрлан, казалось, очень смутился, запинаясь и не зная, как сказать.

— Зайдем сначала в дом, — Дядя Чжун, увидев Эрлана в таком состоянии, чуть не ударил сына.

Ли Хао остановил его, а затем вместе с двумя юношами вошел в дом.

Возница должен был подождать здесь некоторое время, потом Ли Хао и Дядя Чжун должны были вернуться туда.

Там еще не все полностью наладилось, и они не могли уйти.

— Что же все-таки случилось? — Дядя Чжун в этот момент, кажется, тоже понял, что что-то не так. Войдя в комнату, он спросил сына.

— Только что приходили люди из основной ветви семьи Ланцзюня!

S3