Рисовая лапша и разговоры о молодости (Часть 1)

Рисовая лапша и разговоры о молодости

У входа в жилой комплекс располагалась небольшая закусочная с вывеской «Рисовая лапша от Чжана», написанной крупными иероглифами в стиле Янь. Это было типичное заведение для такого района: небольшой зал с тремя столиками на четверых с каждой стороны от входа, занимавшими две трети помещения. Большая стеклянная витрина отделяла зал от кухни. В кухне у стены стояла плита, заставленная посудой. На полу рядом с плитой стояли большие чаны с белой рисовой лапшой, замоченной в воде, и баки с горячей водой для ее заваривания.

На витрине висел разноцветный прейскурант с видами лапши и ценами. В меню были рисовая лапша с говядиной, с толстой кишкой, с бамбуковыми побегами, с куриным бульоном. На завтрак предлагали соевое молоко, палочки из теста ютяо, соленые утиные яйца и жареные куриные яйца.

На красных цифрах в прейскуранте были наклеены зеленые, что свидетельствовало о недавнем повышении цен.

Такие закусочные в жилых районах в основном обслуживали местных жителей, которые приходили сюда позавтракать. Также здесь обедали сотрудники близлежащих банков, страховых компаний и государственных учреждений. Вечером же посетителей было немного.

Работающие люди обычно не едят все три раза в день вне дома. После рабочего дня, покинув офис и мир суеты, женщины отправлялись на рынок или в супермаркет за овощами, которые пролежали на прилавке весь день и уже не выглядели свежими, а мужчины покупали рёбрышки от Ляо или маринованные закуски «Тяньфу»: говядину, жареный арахис, маринованный тофу. Захватив по дороге пару бутылок пива «Снежинка» или бутылку «Фэнгу Лаоцзяо» в ближайшем магазине, они возвращались домой и готовили долгожданный ужин. Муж с женой, ужиная перед телевизором, мирно проводили вечер.

В закусочную заходили только те, кто после долгого рабочего дня слишком устал, чтобы готовить, и хотел просто перекусить.

Выпуск новостей уже закончился. В закусочной было всего два посетителя.

Ни Нань и Вэнь Юйхан вошли и сели за столик у входа.

— Что будете заказывать? — спросил хозяин из-за витрины.

— Хозяин, мне 2 ляна лапши с толстой кишкой, — ответила Ни Нань.

— А вы что будете? — спросила она, повернувшись к Вэнь Юйхану.

— Вэнь Юйхан, изучив прейскурант, сказал: — Мне 2 ляна лапши со смесью говядины и бамбуковых побегов.

— 2 ляна с толстой кишкой и 2 ляна со смесью говядины и бамбуковых побегов, — повторил хозяин.

— 2 ляна? Тебе хватит? — спросила Ни Нань.

— Вэнь Юйхан: Вполне. Рисовая лапша тяжелая, долго переваривается, да и глутамата натрия там много, лучше поменьше есть.

— Ни Нань: Я так давно ее не ела! Давно не была в Фуцзяне. В Чэнду тоже есть фуцзянская лапша, я пробовала, но вкус совсем не тот. Не понимаю, почему.

— Вэнь Юйхан: Что поделать, каждому овощу свое время.

— Ни Нань: Наверное.

Вэнь Юйхан посмотрел на Ни Нань. Видя, что она успокоилась, осторожно спросил: — Почему ты так разозлилась?

— Ни Нань, постукивая палочками друг о друга, небрежно ответила: — Даже не знаю. Меня почему-то слово «развод» всегда бесит. Наверное, это последствия развода родителей.

— Вэнь Юйхан сочувственно кивнул: — Вполне возможно.

— 2 ляна с толстой кишкой и 2 ляна со смесью говядины и бамбуковых побегов готовы! — крикнул хозяин, выглядывая из-за витрины.

Ни Нань вскочила и подошла к стойке. В двух коричневых глиняных мисках, наполненных красным бульоном, лежала белая рисовая лапша с кусочками говядины и толстой кишки. Сверху плавали несколько полосок темно-зеленых водорослей.

Ни Нань добавила в каждую миску кинзу, зеленый лук и маринованную стручковую фасоль, затем отнесла лапшу к столу и поставила перед Вэнь Юйханом миску с менее острым бульоном.

— Спасибо, — сказал Вэнь Юйхан.

Ни Нань села и, попробовав лапшу, довольно кивнула: именно тот самый вкус.

— Ни Нань, ковыряясь в лапше, вдруг спросила: — Помню, в школьной столовой тоже продавали рисовую лапшу. Вы все время говорите, что в ней квасцы и что ее вредно есть. Тогда почему ее продают в школе?

— Вэнь Юйхан скорчил гримасу: — Спроси у директора. Ученики же ее едят.

— Ни Нань кивнула, вспоминая: — В старшей школе, кажется, продавали всё: и молочный чай, и шашлыки, и мороженое!

— Вэнь Юйхан фыркнул: — Я тоже не понимаю. Кажется, сейчас все стараются угодить старшеклассникам. Недавно утром… Ты же знаешь, что у девятых и одиннадцатых классов общая столовая… Я позавтракал и шел на урок, и увидел двух старшеклассниц, которые несли огромный мусорный бак. У одной из них были ярко-зеленые волосы и ярко-красная помада, как куриный хвост.

— Неужели классные руководители не видят, что происходит? Средь бела дня!

Ни Нань рассмеялась: — Куриный хвост! Ну и сравнение!

— Вэнь Юйхан тоже засмеялся: — А что, очень похоже! Если бы у меня в классе была такая ученица, я бы заставил ее стереть помаду, а если бы она отказалась, отправил бы домой.

— Ни Нань: В старшей школе правила не такие строгие, как в средней.

— Вэнь Юйхан, подумав, сказал: — Не всегда. Мне кажется, все зависит от взглядов учителя. Ну и от общей атмосферы в обществе, конечно.

— Ни Нань: С нынешними детьми сложно. У нас в семье как раз такой экземпляр. Родители не справляются, а учителям все равно.

— Вэнь Юйхан посмотрел на нее: — Что-то ты рассуждаешь как старушка. Сколько тебе лет? Ты же школу совсем недавно закончила. Ты в старшей школе красилась?

— Ни Нань: Я не люблю краситься, это так утомительно. Я вообще лентяйка.

— Вэнь Юйхан: А сейчас? — он посмотрел на ее лицо. — Работаешь стюардессой, приходится краситься, наверное?

— Ни Нань вздохнула: — Это другое. Это работа, нужно зарабатывать на жизнь. Что поделать. После работы я сразу смываю макияж. С косметикой на лице я чувствую себя, как в маске. Дома я не крашусь.

— Вэнь Юйхан кивнул: — Это тебя и отличает от других. И правильно делаешь. Косметика вредная, там свинец содержится. В древности женщины белила использовали, чтобы лицо светлее сделать. Есть даже выражение «смыть косметику». Свинец — это яд. Ради мимолетной красоты женщины испокон веков губили свою кожу.

— Ни Нань рассеянно ответила: — Да ладно, не так уж все и плохо.

— Вэнь Юйхан: Сестра Ян Гуйфэй, Госпожа Го, была очень красивой и уверенной в себе женщиной. Она не пользовалась косметикой, просто умывалась и выходила в свет. В одном стихотворении говорится: «Зачем портить естественную красоту косметикой? Легкий макияж — и к императору». Вот насколько она была уверена в себе! И правильно, достаточно просто чистого лица.

— Ни Нань: Конечно, для этого нужно быть уверенной в своей красоте.

— Вэнь Юйхан: А некоторые, у кого с внешностью не очень, стараются замаскировать недостатки. Вот, например, корейцы, у них вся нация делает пластические операции. Идея, конечно, хорошая: если внешность подкачала, то почему бы ее не улучшить, чтобы не пугать людей. Но на деле часто получается, что чем больше стараешься, тем хуже результат. Так что естественная красота — лучше всего.

— Ни Нань с улыбкой сказала: — Давно не слышала от вас таких рассуждений… Дело не в уверенности. Я не считаю себя красавицей и не жду комплиментов. Я с детства была неряхой, пацанкой! Отец всегда говорил, что у меня не женский характер, что я — мужик в юбке.

— Вэнь Юйхан внимательно посмотрел на лицо Ни Нань: — Ты вовсе не некрасивая. А вот мужской характер — это да. Помню, как ты однажды кричала на одноклассника, который не сдал домашнюю работу.

— Ни Нань поспешно спросила: — Когда это было? Я не помню.

— Вэнь Юйхан, улыбаясь, сказал: — Кажется, во втором классе средней школы. В классе на втором этаже Изящной башни. Я шел на урок и проходил мимо вашего кабинета. И услышал, как ты кричишь: «Сдать математику!»