В четыре утра Мо Цин встала с кровати, молча почистила зубы, затем взяла тележку и направилась на ближайший овощной рынок. В это время рынок только-только просыпался.
Продавцы, к которым она часто ходила, уже знали её. Увидев Мо Цин так рано, они немного удивились:
— Сегодня так рано за товаром?
Мо Цин улыбнулась:
— Вчера получила большой заказ, нужно к семи утра, поэтому пришла пораньше. Мне нужен цзинь водяного каштана.
— Цзинь, да? Есть, но я ещё не успел обработать. Хочешь, я обработаю, или сама?
— Считайте четыре юаня, обработайте, пожалуйста. А я пока пойду за мукой из водяного каштана, — сказала Мо Цин продавцу и направилась в магазин, куда ходила обычно.
Лавка, где продавали муку из водяного каштана, была тем местом, куда она заходила часто. Раньше она покупала несколько видов муки, но та, что продавалась здесь, была самой вкусной. Вчера она специально позвонила пораньше, спросила, есть ли товар, и только потом пришла.
Мо Цин остановилась у лавки и позвонила. Вскоре кто-то взял трубку, и хозяин лавки выбежал наружу, зевая, и открыл дверь.
— Мо Цин, ты и правда так рано пришла за товаром.
Возможно, он только проснулся, голос хозяина лавки был немного гнусавым.
— Мы же вчера договорились, мне нужно тридцать три цзиня муки из водяного каштана, ты всё подготовил?
— Конечно.
Хозяин лавки прошёл внутрь, вынес небольшой мешок и поставил перед Мо Цин, открыв, чтобы она посмотрела.
— Проверь, это та мука, что тебе нужна?
Мо Цин кивнула и попросила хозяина лавки упаковать этот мешок муки. Тридцать с лишним цзиней обошлись ей больше чем в сто юаней, плюс всякие мелочи — около ста восьмидесяти.
Помимо ингредиентов для пирожных из водяного каштана, ей нужны были и продукты для сегодняшнего блюда — тушёной говядины.
Когда все ингредиенты были куплены, Мо Цин вернулась в кафе. Было уже около пяти утра.
Она разгрузила вещи и принялась за подготовку ингредиентов для пирожных. Водяные каштаны продавец уже обработал, что сэкономило ей время.
Мо Цин взяла нож и ловкими движениями нарезала водяные каштаны на мелкие кусочки. Затем она высыпала их в воду с мукой из водяного каштана, перемешанную до состояния пасты. Теперь, используя формы, она равномерно разлила смесь. Накрыв крышкой, она закончила все подготовительные работы.
Пароварка в кафе была довольно большой, но за один раз можно было приготовить максимум около пяти цзиней. Приходилось повторять процесс шесть раз.
В это время продавец привёз говядину, которую она заказывала.
— Хозяин, вы мне всё обработали?
Продавец из мясной лавки рассмеялся:
— Конечно. Ты взяла столько говядины за раз, ты наш крупный клиент, нужно хорошо позаботиться.
— Спасибо. Впредь, когда буду готовить говядину, обязательно буду думать о вашей лавке.
— Вот и отлично. Товар доставлен, я пойду обратно к своему прилавку, там сейчас никого нет, — сказал продавец и быстро ушёл. На улице ещё почти никого не было, и вскоре он исчез из поля зрения Мо Цин.
Говядина была уже немного обработана, так что Мо Цин не пришлось тратить много времени на мытьё. Оставалось только нарезать её на куски.
В шесть утра из кухни доносился насыщенный мясной аромат с нотками специй, заставляя прохожих, рано вышедших из дома, невольно глубоко вдыхать.
— Как вкусно пахнет…
Снаружи становилось всё светлее, и вскоре первый луч света проник через окно на кухню, упав прямо на лицо Мо Цин.
Она нахмурилась и продолжила готовить на пару. Она приготовила только двадцать с небольшим цзиней, оставалось ещё три раза. Должно успеть.
Семь часов.
Мо Чжиин вошла снаружи, глубоко вдохнула. Весь дом был наполнен ароматом тушёной говядины и пирожных из водяного каштана — сочетание солёного и сладкого, очень необычное ощущение.
Мо Цин отвлеклась от работы, посмотрела на Мо Чжиин и улыбнулась:
— Проснулась? Что будешь есть на завтрак?
Мо Чжиин немного поколебалась и сказала:
— Я хочу мяса!
— Хорошо, приготовлю тебе лапшу с тушёной говядиной.
Услышав слова Мо Цин, улыбка на лице Мо Чжиин стала шире. Она радостно повернулась, готовясь прибраться в кафе.
Через несколько минут пришла тётя Ван с мужчиной.
Мо Цин вышла, взглянула на них и сказала:
— Хотите попробовать сегодняшнее блюдо? Только что приготовленное вкуснее.
Тётя Ван с улыбкой кивнула:
— Хорошо. Мы как раз всю первую половину дня работали, ещё не завтракали.
Мо Цин достала несколько остывших и нарезанных кусочков и предложила им сесть и поесть.
— Все пирожные из водяного каштана готовы, но ещё не нарезаны. Вы принесли упаковку? Могу заодно упаковать для вас.
Глаза тёти Ван загорелись, и она поспешно вышла на улицу. Вернувшись, она принесла коробку.
— Здесь пятьдесят бумажных пакетов для упаковки. Ты бы не сказала, я бы и не вспомнила. В один пакет примерно десять штук, чтобы было «десять из десяти» (идеально). Спасибо тебе.
Мо Цин кивнула и быстро вернулась на кухню, чтобы заняться работой.
Бумажные пакеты были несложными, только рисунок выглядел очень празднично.
Мо Цин упаковывала по десять штук, быстро упаковав пятьдесят порций. На это ушло около получаса. Остальное было проще.
Мо Чжиин помогала складывать нарезанные пирожные в коробки, аккуратно нарезая их.
Приготовленные на пару пирожные из водяного каштана были упругими и не ломались, поэтому Мо Чжиин могла работать не слишком осторожно. Они вдвоём усердно трудились, и чуть больше чем за полчаса всё было упаковано.
Увидев Мо Цин, тётя Ван с улыбкой кивнула:
— Только что приготовленные действительно вкуснее. Ты так много сделала, наверное, очень устала?
Она попросила мужчину, который пришёл с ней, отнести пирожные в машину, а затем достала телефон.
— Осталось тысяча восемь юаней, я тебе переведу.
Мо Цин кивнула, достала QR-код для оплаты и, увидев, как ей перевели больше тысячи юаней, тут же улыбнулась. Вся эта тяжёлая работа действительно была ради этих денег.
Тётя Ван, увидев, что мужчина закончил переносить вещи, кивнула Мо Цин:
— Я всегда уверена в выпечке семьи Мо. Если будет ещё такая работа, я обязательно порекомендую тебя.
— Спасибо, тётя!
Мо Цин с улыбкой кивнула и, проводив их, наконец смогла отдохнуть.
Мо Цин сидела у стойки, отдыхая, и вдруг что-то вспомнила. Она хлопнула себя по лбу и взглянула на Мо Чжиин:
— Я же обещала тебе приготовить лапшу, совсем забыла.
Мо Чжиин рассмеялась:
— Ничего страшного, сестра, я сама справлюсь.
Мо Цин осмотрела Мо Чжиин. В памяти прежней владелицы тела она не видела, чтобы Мо Чжиин готовила, но это всего лишь лапша, ничего сложного. Мо Цин позволила ей готовить самой.
Через несколько минут Мо Цин увидела Мо Чжиин, сидящую снаружи, и с удивлением спросила:
— Ты же готовила лапшу? Где твоя лапша?
— Ой, я забыла!
Они вдвоём зашли на кухню. Лапша уже слиплась в кастрюле. Мо Цин быстро выключила огонь и посмотрела на Мо Чжиин.
Мо Чжиин понимала, что натворила, послушно опустила голову и долго молчала.
Мо Цин вздохнула:
— Сама натворила, сама и разбирайся.
Мо Чжиин кивнула, взяла кастрюлю и вылила лапшу. Она почти превратилась в кашу, а нижняя часть полностью прилипла к дну.
Она взглянула на Мо Цин, стоявшую рядом, и тихо спросила:
— Эту кастрюлю уже нельзя использовать, да? Может, просто выбросим…
— Сама испортила, сама и отмывай.
Мо Чжиин вздохнула и смиренно принялась отмывать кастрюлю. К концу она чуть не заплакала. Только с большим усилием, используя металлическую губку, ей удалось отскрести один прилипший кусок. Ей предстояло ещё долго трудиться.
В это время в кафе пришли клиенты. Мо Цин перестала смотреть на Мо Чжиин и вышла их встречать.
К вечеру Мо Чжиин наконец бросила металлическую губку. Она израсходовала целую губку! Она не ожидала, что, не следя за огнём, можно довести до такого состояния. После этого случая она стала очень осторожной и больше никогда не отходила от плиты, когда что-то готовила.
Вымыв всё, она встряхнула уставшие руки и вышла из кухни. Как раз в этот момент вошла очень высокая женщина, словно загородив половину солнца.
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|