Глава 19: Тушёный краб

Суп из рыбьих голов с тофу вкусный именно потому, что тофу полностью впитывает свежий вкус бульона. Откусив тофу, можно почувствовать, как вытекает сок.

Мо Чжиин удовлетворённо кивнула и не могла удержаться, выпивая миску за миской. В конце концов, она доела весь тофу и рыбью голову вместе с последней миской супа.

Они вдвоём съели всю большую кастрюлю супа. После еды в животе стало тепло, и это дало им достаточно энергии на весь день.

Сегодня занятия у Мо Чжиин начинались в девять, поэтому, доев суп, она взяла рыбные котлеты, которые упаковала Мо Цин, и ушла.

На рыбных котлетах, которые Мо Чжиин продавала на курсах, она зарабатывала всего от десяти до двадцати юаней. Мо Цин ничего не говорила, позволяя ей оставлять деньги себе, как карманные деньги.

Сейчас Мо Цин не могла дать Мо Чжиин всё самое лучшее. Репетиторские курсы были дешёвыми только благодаря скидке, которую помогла получить Сюй Сяолу. Но теперь выручка кафе росла каждый день, и можно было постепенно расширяться.

Новость о постоянном меню быстро дошла до старушек. Они снова прибежали, взглянули на меню и, хлопнув себя по бёдрам, рассмеялись.

Мо Цин с недоумением спросила: — Чего вы смеётесь?

— Мы слышали, что у тебя появилось постоянное меню, и каждая из нас угадала одно блюдо. Кто угадает, тот не платит. В итоге никто из нас не угадал, что это будут рыбные котлеты.

Мо Цин покачала головой. Ну и старушки-озорницы! Она принесла им тарелку рыбных котлет с соусом.

— Эти рыбные котлеты у меня получаются лучше всего, и многие их хвалят, поэтому я их и закрепила в меню.

— Постоянное меню — это хорошо, — сказала бабушка Лян, которая была среди них главной. Она взглянула на меню и снова удивилась. — Сегодня в меню тушёный краб? Интересно. Может, возьмём порцию?

Последнюю фразу она сказала остальным старушкам. Те кивнули, показывая, что не возражают.

— Вас так много, я принесу вам порцию тушёного краба на троих. Нужно ли мне отдельно обработать панцири крабов?

Услышав это, старушки тут же закивали: — Конечно, лучше обработать. У меня уже зубы плохо жуют.

— Я же тебе говорила, не ешь столько сладкого, теперь у тебя все зубы выпали.

— А ты разве не говорила, что не любишь сладкое? Но твои зубы ничуть не лучше моих.

...

Мо Цин, наблюдая за их перепалкой, улыбнулась и вернулась на кухню. Она принялась готовить по их просьбе. Поскольку у старушек были проблемы с зубами, она разрезала все панцири крабов. Такой способ также позволял лучше пропитать крабов вкусом.

Панцири крабов она не выбрасывала. После варки она вынимала их и выкладывала на тарелку, чтобы подать вместе с блюдом.

Те, кто любит грызть крабов, жаждут аромата соуса, который остаётся в панцирях. Это очень вкусно.

Эта группа старушек-озорниц наконец прекратила спорить, когда увидела, как Мо Цин выносит тушёного краба.

Все они подошли поближе, глубоко вдохнули, удовлетворённо кивнули и, ничего не говоря, принялись есть.

Благодаря заботе Мо Цин, они наконец-то смогли поесть крабов после долгого перерыва. Из-за плохих зубов они ели не быстро, но медленно пережёвывая, они могли глубже почувствовать свежий и сладкий вкус.

Свежим крабам не нужно много соуса. Мо Цин приготовила их с чесночным ароматом, добавив много овощей. Мясо крабов было полностью пропитано вкусом соуса.

Было невероятно вкусно!

Мо Цин сидела за стойкой и, видя, как старушки с удовольствием едят, тоже улыбалась.

В это время в кафе появилась новая посетительница. Она с любопытством огляделась, улыбнулась Мо Цин за стойкой и сказала: — Хозяйка, дайте мне шесть рыбных котлет.

Мо Цин кивнула и вернулась на кухню, чтобы упаковать заказ.

Девушка ждала, уткнувшись в телефон. Через некоторое время в кафе забежали несколько детей в школьной форме. Их шум принёс много оживления.

— Быстрее, быстрее, давайте что-нибудь купим, учитель велел нам скоро собраться.

— Не торопитесь, давайте сначала посмотрим, что здесь есть.

Дети бормотали, глядя в сторону стойки. Увидев стоявшую рядом девушку, один из детей вдруг потянул другого и тихо сказал: — Смотри, эта девушка похожа на нашу учительницу?

— Наверное, нет. Учительница же сказала, что нужно пораньше собраться?

В это время Мо Цин как раз вынесла рыбные котлеты. Девушка подняла голову, но ещё не успела взять их, как ребёнок окликнул её.

— Учительница!

Девушка замерла, повернулась к нему и тут же смутилась. В этот момент ей хотелось провалиться сквозь землю от неловкости. Через некоторое время она взяла себя в руки и, нахмурившись, сказала: — Вы двое, почему вы ещё здесь? Разве не договорились собраться в десять? Вы опоздали.

Дети тут же стали послушными и с улыбкой выбежали из кафе.

Девушка, проводив их взглядом, вздохнула с облегчением и с трудом улыбнулась. Затем она сказала Мо Цин: — Упакуйте мне, пожалуйста, ещё четыре штуки отдельно.

Она просто захотела чего-нибудь вкусненького, но никак не ожидала, что встретит своих учеников. Вчера она говорила: «Не покупайте всякую дрянь на улице», а сегодня её поймали ученики. Теперь ей придётся заткнуть им рот рыбными котлетами.

Учительница взяла упакованные Мо Цин рыбные котлеты и поспешно ушла. Вскоре она вернулась к своей группе, нашла тех двух детей и тайком сунула им рыбные котлеты.

— Тс-с, никому не говорите.

Дети от природы очень интересуются такими маленькими секретами. Они послушно кивнули и вернулись в строй.

Вскоре они сели в машину и только тогда тайком достали рыбные котлеты, которые дала учительница. Переглянувшись, они принялись есть.

Рыбные котлеты были мягкими, но не клейкими, а довольно упругими. Поскольку они были жареными, они были очень ароматными.

Возможно, потому что эти рыбные котлеты дал учитель, им показалось, что это самые вкусные рыбные котлеты, которые они когда-либо ели.

В обеденное время посетители не задерживались надолго. Возможно, им казалось, что тушёный краб недёшев, и есть его в обед не очень удобно. Поэтому не так много людей приходило на обед.

Мо Цин не обращала внимания. Если работать дольше, то обязательно заработаешь.

Мо Чжиин уже вернулась с репетиторских курсов. Сейчас в кафе никого не было, и она сидела, читая книгу, чтобы потом подойти и убрать посуду, когда клиенты уйдут.

Послеобеденное время тянулось медленно, особенно летом, когда стояла душная жара, и движения становились немного вялыми.

Прохожие в это время с удовольствием останавливались в кафе «Неизменное разнообразие». Благодаря эффекту обоев, увеличивающих прохладу, многие, зайдя внутрь, чувствовали себя неловко и просто заказывали напиток.

Время быстро приближалось к вечеру. Это было самое популярное время для тушёного краба.

Многие приходили сюда с друзьями или возлюбленными. Но мест в кафе было мало, Мо Цин даже выставила много столов и стульев на улицу, но всё равно немало людей стояло в очереди.

Мо Цин без перерыва готовила тушёного краба на кухне, не выходя из неё. Мо Чжиин в зале тоже была очень занята. Её маленькие ручки без устали убирали посуду и протирали столы.

А ещё немало клиентов, видя, что в кафе нет официантов, сами помогали убирать посуду, за что Мо Чжиин была им очень благодарна.

У клиентов, которые любят вкусно поесть, действительно много терпения. Те, кто ждал у двери, не выражали никакого нетерпения. От скуки они сами наливали себе хризантемовый чай и сидели снаружи, болтая.

В конце концов, все ингредиенты были израсходованы. Только тогда Мо Цин вышла из кухни и молча посмотрела на клиентов, которые ели в зале.

Почти все были парами, а некоторые приходили с детьми. У всех были счастливые лица.

Увидев это, Мо Цин тоже улыбнулась.

Видеть, как клиенты едят с удовольствием, — это то, что она больше всего хотела видеть, будучи поваром.

Проводив последнего клиента, Мо Цин наконец полностью расслабилась. Она с улыбкой подбежала к стойке. Подсчёт денег каждый вечер был самым счастливым моментом в её работе.

Она долго считала, потом, широко раскрыв рот, с недоверием пересчитала ещё раз и только тогда поверила, что цифра верна.

За один день они продали примерно на четыре тысячи юаней! За вычетом полутора тысяч юаней себестоимости, чистый доход за сегодня составил две тысячи восемьсот!

Улыбка Мо Цин становилась всё шире. Она ещё не оправилась от шока от огромной прибыли, как система выдала ещё одно сообщение.

【Поздравляем с превышением десяти тысяч юаней дохода! Пожалуйста, получите ваш предмет: Счастливый кот】

【Счастливый кот: Накапливает энергию один раз. Привлечённые клиенты принесут пользу. Требование к накоплению очень высокое】

Этот маленький предмет действительно полезен.

Мо Цин кивнула и, пока Мо Чжиин не видела, быстро достала Счастливого кота. Тут же появился очень знакомый запах.

Чем больше она смотрела, тем больше ей нравилось. Она кивнула и присоединилась к Мо Чжиин в уборке.

Сегодняшний день работы кафе тоже успешно завершился.

Утром, на рассвете, Мо Цин открыла глаза вместе с восходом солнца. Когда она, полусонная, собиралась встать, зазвонил телефон.

【Поздравляем с выполнением достижения «Десять тысяч юаней дохода». Ваши баллы достигли необходимого уровня. Хотите улучшить кафе?】

【Примечание: Улучшение кафе займёт всего десять минут, но в памяти других людей это будет восприниматься как обычный ремонт и улучшение в течение нормального времени.】

Теперь Мо Цин окончательно проснулась. Оказывается, можно бесплатно улучшить кафе!

Расширение кафе было её давней мечтой, и она не ожидала, что сможет осуществить её так рано.

Без колебаний Мо Цин нажала «Да».

【Кафе находится на реконструкции...】

Мо Цин увидела, что на экране системы появилось только это сообщение, и успокоилась. Она решила за время улучшения сходить на овощной рынок.

Сегодняшнее меню — хрустящая жареная утка. Ей нужно было найти продавца, который специализируется на выращивании уток. Благодаря способности оценивать ингредиенты, Мо Цин стало невероятно легко выбирать живых уток.

Раньше при выборе она могла только на глаз определить, насколько утка живая, но это лишь указывало на её здоровье, а не гарантировало качество мяса.

Выбрав достаточное количество на сегодня, Мо Цин поспешно вернулась.

Открыв систему, она увидела, что можно войти. Это, вероятно, означало, что улучшение завершено. В этот момент её сердце рвалось, словно стрела, ей не терпелось вернуться.