Глава 6: Работа в поле (Часть 1)

Глава 6: Работа в поле

Летним утром, около пяти часов, уже совсем светло.

Из внутреннего двора доносятся неясные звуки умывания. Линь Фан тихонько встает и собирается.

Летний урожай только что закончился, но люди не успели толком отдохнуть, как снова начали работать с рассвета до заката, приступая к посеву.

В этом году пшеница созрела поздно, и убирали ее поздно. После выравнивания и вспашки земли, чтобы не задерживать осенний урожай следующей культуры, нужно было поторопиться и пораньше посадить следующую партию.

Несколько дней назад закончили сажать кукурузу и сою, а теперь нужно начинать сажать кунжут…

Быстро умывшись, Линь Отец, Линь Мать и остальные ушли на работу. Линь Фан, взвалив на спину бамбуковую корзину, поспешила собирать свиной корм. Летом трава и растения буйно растут, и корзина быстро наполняется. Она старается утрамбовать траву как можно плотнее, а затем крепко связывает большой пучок прочными стеблями.

Этот корм нужно сначала отнести в бригаду. Днем она соберет еще немного, и этого будет достаточно для выполнения нормы бригады.

Летом травы много, и это не занимает много времени, поэтому трудодни за сбор свиного корма бригада снизила до двух.

Отнеся свиной корм в производственную бригаду, на обратном пути она собирает еще одну корзину для своих домашних свиней.

Прикинув время, Линь Фан торопливо направляется домой. Нужно поскорее приготовить завтрак, Линь Мать и остальные скоро вернутся с работы.

Разложив принесенный свиной корм, чтобы он подсох, она отряхивает с себя пыль, умывается и сразу идет на кухню.

Сегодня не нужно готовить вовоту, крестьянский завтрак очень простой, поэтому готовится быстро.

Чиркнув спичкой, она поджигает пучок пшеничной соломы, и вскоре в очаге разгорается огонь.

С тех пор как она перенеслась сюда, прошло всего несколько дней, но движения Линь Фан при разжигании огня стали все более умелыми.

Линь Фан иногда вздыхает: когда человека доводят до предела, его способность адаптироваться к среде просто поразительна.

В конце концов, коробка спичек стоит два фэня, и Линь Мать примерно подсчитывает, сколько спичек в каждой коробке и на сколько их должно хватить. Если использовать их слишком быстро, можно получить нагоняй.

В очаге разгорелся огонь, она бросает туда охапку сухих веток и опавших листьев, встает и наливает несколько черпаков воды в котел, промывает и высыпает туда отмеренную Линь Матерью утром кукурузную крупу, а затем добавляет немного щелочного порошка, чтобы она быстрее сварилась.

Пока вода не закипела, она идет на приусадебный участок за домом, чтобы собрать немного огурцов, зеленого перца, фасоли и тому подобного.

Она разбивает огурцы тыльной стороной ножа, нарезает их на мелкие кусочки, толчет немного чеснока, добавляет пучок свежесобранной кинзы, немного старого уксуса, соли и чуть-чуть кунжутного масла.

Хотя других приправ нет, этого уже достаточно, чтобы получилось освежающе и аппетитно.

Затем она бросает несколько зеленых перцев в очаг, быстро переворачивая их кочергой. Через несколько минут их можно вынуть, отряхнуть от золы, мелко растолочь в чесночной ступке, добавить немного соли для вкуса. Для тех, кто любит острое, это можно есть с вовоту целым котлом.

Слышится, что кто-то возвращается. Она поднимает крышку котла, и пока горячо, ставит на пар ранее приготовленные вовоту, чтобы они были готовы к приходу Линь Мать и остальных. Так они не размокнут от пара, если поставить их слишком рано.

— Сестра, почему ты меня не разбудила?

— Зачем тебя будить? Я просто встала приготовить еду. Ты что, умеешь готовить? — Линь Фан небрежно отмахивается от него. — Иди скорее умойся, посмотри на уголки глаз, у тебя там сонные катышки!

Видя, что Линь Сяоди собирается возразить, Линь Фан торопливо говорит, чтобы он не болтал: — Быстро! Скоро весь стол будет ждать тебя.

Если не отослать его сейчас, Линь Фан боится, что он будет спорить с ней сотню раз и не остановится.

— Ну что ты преувеличиваешь! — Он трет глаза, бормоча под нос, но ноги сами разворачиваются, и он быстро убегает.

— Младшая сестра готовит все вкуснее, — говорит Линь Дагэ.

— Угу, остро. Очень хорошо идет с рисом, я могу съесть целый котел вовоту, — говорит Линь Сяоди рядом, у него почти слезы от остроты, он шмыгает носом и кивает.

— Конечно, будет вкусно, если добавить масло и соль, но это же трата масла и соли? — Линь Мать поджимает губы.

Это вовсе не какая-то изысканная еда. Условия ограничены, приправ в доме мало, и она добавляет только немного старого уксуса и соли. Кто из крестьян этого не умеет?

Просто утром все спешат на работу в поле, все заняты, поэтому обычно просто варят кукурузную кашу, подают с вовоту и соленьями, и все. Никто не тратит время и силы на приготовление разных блюд.

С тех пор как Линь Фан перенеслась сюда, она обнаружила, что завтрак в их семье всегда такой. Хотя в эту эпоху условия тяжелые, летом овощей на приусадебных участках хватает в каждом доме. Если есть возможность улучшить рацион, она старается хоть немного это сделать.

В конце концов, тело у нее очень слабое, и его нужно поддерживать едой.

В это время нет никаких развлечений, а в жаркую погоду в доме душно, поэтому деревенские жители любят собираться вместе.

В полдень или вечером можно увидеть, как семьи собираются поесть в тени больших деревьев, устраиваясь поблизости друг от друга. Неподалеку видны еще несколько семей, собравшихся вместе, держащих миски или обмахивающихся веерами, они могут болтать до самого начала послеобеденной работы.

Иногда Линь Фан тоже берет свою миску и выходит, молча слушая разговоры и сплетни окружающих, чтобы лучше понять деревенских жителей и эту эпоху, ведь память прежней хозяйки тела слишком однобока.

Она также тайком наблюдает за едой в других семьях, запоминая знакомые блюда и разные хитрости.

Она беспокоится, что если вдруг начнет хорошо готовить, это может вызвать подозрения, поэтому иногда специально спрашивает о рецептах у знакомых тетушек или у Линь Мать.

После того случая с рыбой, Линь Мать действительно стала немного более снисходительной в вопросах еды. Главным образом потому, что летом овощей на приусадебном участке за домом так много, что их не успевают съедать, поэтому и появились эти изменения в рационе.

В разгар лета овощи, посаженные на приусадебных участках, просто заполоняют все, а если их не съесть, некоторые просто сгниют на грядках. Нужно поскорее собирать их и есть.

То, что не успевают съесть, нужно собирать и либо солить, либо сушить, чтобы удобно было хранить.

Поев, Линь Фан быстро убирает посуду. Ее ждет еще куча дел.

Нужно покормить свинью на заднем дворе, трех кур и двух уток на переднем.

Еще нужно сходить к реке и постирать одежду всей семьи. Свиного корма для бригады еще не собрано достаточно, но Линь Сяоди уже ушел с корзиной собирать траву, и сейчас, наверное, уже отнес ее.

Овощи с приусадебного участка тоже нужно поскорее собрать, а в последнее время нужно поторопиться вырвать стебли и корни овощей, перекопать землю и поскорее посадить следующую партию овощей, иначе потом не успеешь…

Помыв посуду, она относит смешанный свиной корм на задний двор, заодно собирая овощи.

— Сестра, сестра… — По голосу слышно, что вернулся Линь Сяоди, который вызвался помочь Линь Фан собрать свиной корм для бригады.

— Я на заднем дворе! — кричит Линь Фан.

S3